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      "text": "배추 절이는 시간에 양념 만들어 두면 고춧가루가 불고 양념이 부드럽고 색도 고와져요.\n고춧가루 1컵, 다진 마늘 4큰술, 다진 생강 1큰술, 액젓 4큰술, 매실청 3큰술 또는 설탕 1~2큰술, 멸치 육수 1컵 붓고 섞어 줍니다.\n양념에 들어가는 젓갈은 저처럼 액젓만 넣으셔도 되고 새우젓과 반반씩 넣으시거나 새우젓만 사용하셔도 됩니다.\n오늘은 풀을 쑤지 않기 때문에 수분감을 주고 감칠맛을 더하기 위해서 멸치육수를 활용했습니다.\n코인 육수 1알을 물 2컵에 녹여서 사용하시면 됩니다.",
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      "q": "찹쌀풀이나 밀가루풀을 쑤지 않아도 되나요?",
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