밑반찬 레시피 7쪽
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- 새콤달콤 아삭한 오이도라지무침
소금으로 쓴맛을 뺀 도라지와 상큼한 오이를 매콤새콤하게 버무린 밑반찬
- 부드럽고 촉촉한 무나물
소금에 절인 무채를 참기름과 육수로 자작하게 볶아낸 담백한 나물 반찬
- 꽈리고추를 더해 매콤한 고추장멸치볶음 밑반찬
고추장 양념과 꽈리고추를 더해 촉촉하게 볶아내는 멸치 밑반찬
- 데쳐낸 미역줄기에 양념을 더해 새콤달콤하게 무쳐낸 미역줄기초무침
데쳐낸 미역줄기에 양념을 더해 새콤달콤하게 무쳐낸 일상 밑반찬
- 아삭하고 새콤달콤한 초간단 즉석 오이무침
절이지 않고 5분 만에 바로 무쳐 먹는 새콤달콤한 오이무침 밑반찬
- 아삭하고 시원한 백김치
갈아 짠 양념 즙과 깔끔한 소금물로 새콤한 맛을 내는 백김치
- 아삭하고 칼칼한 가을 배추겉절이
갈아 넣은 홍고추와 과채즙으로 칼칼하고 시원하게 버무린 가을 배추겉절이
- 무즙으로 시원함을 더한 얼갈이배추김치
무즙과 찹쌀풀을 넣어 통째로 버무린 깔끔하고 시원한 얼갈이배추김치 밑반찬
- 새콤하게 입맛 돋우는 김멸치초무침 밑반찬
바삭하게 볶은 멸치와 구운 김을 새콤달콤한 양념에 버무려 낸 이색 밑반찬
- 매콤달콤한 특제 양념에 버무려 낸 싱싱한 꽃게 양념게장
간장에 절인 싱싱한 꽃게를 매콤달콤한 특제 양념에 버무려 낸 밑반찬
- 호두를 더해 부드럽고 고소한 견과류 멸치볶음
호두와 해바라기씨를 더해 짜지 않고 부드럽게 볶아낸 잔멸치 밑반찬
- 바삭하게 지져 매콤달콤하게 버무린 북어포강정
물에 불려 전분을 입힌 북어포를 바삭하게 지져 매콤달콤한 양념에 버무려낸 반찬
- 우엉고추장구이, 매콤달콤 노릇한 별미 구이
식초 물에 데친 우엉을 매콤달콤한 고추장 양념에 재워 노릇하게 구워낸 별미 반찬
- 쌉싸름한 맛이 일품인 밥도둑 고들빼기김치
소금물에 삭혀 쓴맛을 잡은 고들빼기를 매콤한 양념에 버무려 낸 든든한 밑반찬
- 촉촉하고 부드러운 김치볶음
육수를 부어 자작하게 졸여내 촉촉하고 부드러운 20분 신김치 볶음 반찬
- 멸치가 듬뿍 들어간 촉촉하고 매콤한 양파감자볶음
멸치와 청양고추를 더해 매콤하고 촉촉하게 볶아낸 20분 양파감자볶음 밑반찬
- 여름철 입맛 돋우는 상큼한 오이무침
절인 오이와 부추를 매콤새콤한 액젓 양념에 버무려 낸 여름 밑반찬
- 새콤달콤 시원하게 무쳐낸 가지냉채
찐 가지와 채소를 새콤달콤한 소스에 차게 버무려 먹는 여름 별미 반찬
- 진한 멸치육수 양념장을 더한 깻잎김치
소금물에 노르스름하게 삭힌 깻잎에 진한 멸치육수 양념장을 발라 담그는 김치 밑반찬
- 새콤달콤 가지무침, 입맛 돋우는 밑반찬
찜기에 살짝 쪄낸 가지를 새콤달콤한 양념에 가볍게 버무려 낸 여름 밑반찬
- 아삭하고 달콤 짭조름한 매실장아찌무침
절인 매실 과육에 고추장과 참기름을 더해 매콤달콤하게 버무린 여름 밑반찬
- 단단한 청매실로 담그는 아삭한 매실장아찌
단단한 제철 청매실을 설탕에 절여 아삭하게 즐기는 장아찌
- 입맛 살려주는 밥도둑 고추장아찌
소금물에 삭히거나 간장물에 바로 절여 오래 두고 먹는 매콤짭짤한 고추장아찌
- 달인 간장물을 부어 완성한 새콤달콤 마늘장아찌
식초물에 삭혀 아린 맛을 뺀 마늘에 간장물을 달여 부어 만든 일 년 밑반찬
- 고소하고 향긋한 깻잎순볶음
살짝 데친 깻잎순을 들기름과 기본 양념으로 재빨리 볶아낸 고소한 밑반찬
- 견과류가 고소하게 씹히는 약고추장
고기 대신 다진 견과류를 볶아 넣어 고소함을 살린 볶음 약고추장
- 아작아작 씹는 소리가 맛있는 오이지무침 밑반찬
절인 오이지를 썰어 갖은 양념에 매콤달콤하게 버무려 낸 아삭한 밑반찬
- 눅눅한 김을 살려내는 초간단 김무침
구운 김을 부수어 새콤달콤한 간장 양념에 버무려 낸 초간단 밑반찬
- 간장절임물을 끓여 부어 아삭하게 삭힌 마늘쫑장아찌
간장절임물을 끓여 부어 삭힌 아삭하고 든든한 마늘쫑장아찌 밑반찬
- 깔끔하고 향긋한 부추달걀볶음
달걀과 부추, 새우를 가볍게 볶아 부드럽고 향긋하게 즐기는 20분 달걀 요리
- 새우젓과 멸치육수로 감칠맛을 내 살캉하게 볶은 호박볶음
새우젓과 멸치육수로 감칠맛을 내어 살캉하게 익혀낸 애호박볶음 밑반찬
- 아삭하게 씹히고 노릇하게 부친 마늘쫑부침개와 멸치마늘쫑볶음
마늘쫑을 활용해 아삭하게 볶아낸 멸치 볶음 밑반찬과 노릇하게 부친 부침개 요리
- 향긋하고 매콤달콤한 더덕구이
손질한 더덕을 기름장으로 애벌구이한 뒤 매콤달콤한 양념을 발라 굽는 반찬 요리
- 마요네즈를 더한 부드럽고 매콤달콤한 오징어채볶음
물에 불려 부드럽게 만든 뒤 매콤달콤한 양념에 마요네즈를 버무린 20분 오징어채 밑반찬
- 돼지고기와 소고기가 듬뿍 들어간 세 가지 맛 수제소세지
다진 고기 반죽에 김치속·카레·고추를 넣어 쪄낸 세 가지 맛 수제소세지
- 부드럽고 짭조름한 꽈리고추찜
밀가루를 입혀 살짝 쪄낸 뒤 간장 양념에 버무린 꽈리고추찜
- 향긋하고 새콤달콤한 깻잎장아찌
초간장물을 끓여 부어 향긋하게 삭혀 고기구이에 곁들이기 좋은 밑반찬 절임
- 밑반찬에 어울리는 달콤한 오징어장조림
달콤한 간장 양념에 오징어와 꽈리고추를 더해 가볍게 조려낸 밑반찬
- 향긋하고 새콤달콤한 달래초무침
오이를 더해 알싸한 맛을 부드럽게 감싼 새콤달콤한 달래초무침
- 부드럽고 든든한 돼지고기장조림 밑반찬
지방이 적은 돼지 안심에 메추리알과 꽈리고추를 더해 간장에 조려낸 밑반찬
- 달콤짭조름하고 아삭한 우엉조림
식초물에 담가 아린 맛을 뺀 우엉을 달콤짭조름하게 조려낸 밑반찬
- 구수하고 쌉싸름한 겨울초된장국
마른새우와 다시마 육수에 겨울초를 넣어 구수하게 끓여낸 된장국
- 고소하게 볶아 즐기는 정월대보름나물
말린 취나물과 가지를 부드럽게 불려 기본 양념에 볶아낸 명절 나물 반찬
- 밑반찬에 어울리는 매콤달콤한 마른오징어볶음
딱딱한 마른오징어를 물에 불려 매콤달콤한 양념장에 조리듯 볶아낸 밑반찬
- 오독오독 씹히는 밑반찬 무말랭이김치
찹쌀풀과 고춧가루 양념에 고춧잎을 더해 버무린 오독오독한 무말랭이김치
- 바다향 가득 매콤한 어리굴젓 밑반찬
소금물에 씻은 싱싱한 굴을 밑간해 고춧가루에 버무린 짭조름한 젓갈 밑반찬
- 쥐포가 듬뿍 들어간 촉촉하고 매콤달콤한 쥐포볶음
딱딱한 쥐포를 살짝 불려 매콤달콤한 양념에 촉촉하게 조려낸 초간단 밑반찬
- 쫄깃하고 매콤한 꼬막볶음
데친 꼬막살을 매콤한 고추장 양념과 향긋한 깻잎에 볶아낸 반찬
- 향긋한 봄내음 가득한 냉이무침 두가지
데친 냉이를 새콤달콤한 초고추장 양념과 구수한 된장 양념으로 각각 버무려낸 나물 반찬
- 부드러운 감자조림, 매콤함과 달콤함 두 가지 맛
멸치육수를 자작하게 부어 부드럽게 조려낸 매콤달콤한 감자조림 밑반찬
- 달고 시원한 알타리무가 듬뿍 들어간 아삭한 총각김치
달고 시원한 겨울 알타리무를 절여 기본 양념에 버무려 낸 아삭한 김치 밑반찬
- 촉촉하고 매콤한 어묵볶음
고춧가루와 굴소스로 맛을 내 촉촉하게 볶아낸 매콤한 어묵볶음
- 아삭한 무와 시원한 국물의 동치미
소금에 절인 통무에 과일과 삭힌 고추로 감칠맛을 더한 겨울철 물김치
- 마른오징어를 더해 매콤하게 무친 삭힌고추김치
불린 마른오징어와 삭힌 고추를 매콤한 멸치액젓 양념에 버무려 낸 밑반찬
- 깔끔하고 담백한 팽이버섯 잡채
굴소스와 간장으로 가볍게 볶아낸 초간단 팽이버섯 잡채
- 다진 채소로 알록달록 부쳐낸 고소한 계란말이, 도시락 반찬으로 제격!
달걀물에 다진 채소를 넣어 약불에서 도톰하게 말아 부친 달걀 반찬
- 싱싱한 굴이 듬뿍 들어간 시원하고 아삭한 배추김치
절인 배추에 무채와 갖은양념 버무린 속을 채워 담그는 겨울 배추김치
- 달콤한 간장물을 부어 아삭하게 담근 양파장아찌
끓여 식힌 새콤달콤한 간장물을 부어 아삭하게 담그는 양파장아찌 밑반찬.
- 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 무생채
굵게 채 썬 가을무를 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 밑반찬
- 절인 무채와 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무린 파래무침
절인 무채와 파래를 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무려 내는 겨울 밑반찬
- 아삭한 열무김치, 입맛 돋우는 밑반찬
절인 열무에 홍고추와 찹쌀풀 양념을 버무려 담그는 아삭한 김치 밑반찬
- 오징어가 듬뿍 들어간 고소하고 아삭한 연근전
데친 연근 구멍에 다진 오징어 소를 채워 노릇하게 부쳐낸 고소한 전
- 호두를 더한 매콤달콤한 멸치볶음
고추기름과 간장 양념에 호두를 더해 부드럽게 조려낸 멸치볶음
- 소금에 절여 찹쌀풀 양념에 버무린 얼갈이배추겉절이
물기 있는 얼갈이배추를 소금에 절여 찹쌀풀 양념에 버무려 내는 겉절이 밑반찬
- 된장과 고추장으로 구수한 고구마줄기볶음 밑반찬
데친 고구마줄기를 된장과 고추장 양념에 버무려 볶아낸 구수한 밑반찬
- 새콤달콤 부드러운 북어포 초무침
물에 불려 부드럽게 찢은 북어포를 매콤새콤한 양념에 버무린 간단 반찬
- 밑간한 소고기를 더해 빠르게 볶아낸 쇠고기콩나물볶음
밑간한 소고기와 생콩나물을 센 불에 빠르게 볶아낸 감칠맛 가득한 별미 반찬
- 바삭하고 고소하게 튀긴 수제어묵
동태와 새우, 오징어를 다진 채소와 반죽해 바삭하게 튀겨낸 밑반찬용 수제어묵
- 아삭하고 깔끔한 부추김치 밑반찬
찹쌀풀 대신 진한 멸치육수를 넣어 깔끔하게 버무려 낸 별미 부추김치 밑반찬
- 짠기를 빼고 채소와 함께 볶아낸 미역줄기볶음
물에 담가 짠기를 뺀 미역줄기를 마늘과 채소와 함께 볶아낸 밑반찬
- 새콤달콤 깔끔한 양파피클 밑반찬
소금으로 간해 맑고 투명하게 담그는 새콤달콤한 양파피클
- 게맛살꼬치와 콩나물냉채, 간단한 저녁 반찬!
게맛살을 활용해 전과 새콤매콤한 무침으로 차려내는 두 가지 간단 반찬
- 두부간장조림, 꽈리고추를 더해 담백하게 조려낸 맛
부친 두부에 꽈리고추를 더해 간장 양념으로 자작하게 조려낸 밑반찬
- 입맛 살리는 매콤하고 짭짤한 파김치
멸치액젓과 진한 멸치육수로 감칠맛을 내어 버무린 쪽파김치
- 물기 뺀 두부가 듬뿍 들어간 노릇한 두부 동그랑땡
물기 뺀 두부와 채소를 다져 노릇노릇하게 구워낸 간단한 부침 반찬
- 달콤 짭조름하게 윤기 나는 콩자반
물에 불린 검은콩을 삶아 간장과 물엿으로 윤기 나게 조려낸 밑반찬
- 20분 만에 완성되는 매콤하고 촉촉한 두부김치
밑간한 돼지고기와 잘 익은 김치를 촉촉하게 볶아 데친 두부와 곁들이는 요리
- 매콤하게 굽고 달콤짭조름하게 볶은 버섯구이와 김채볶음
데친 느타리버섯을 매콤하게 구워내고 채 썬 김을 달콤짭조름하게 볶아 만든 별미 밑반찬
- 멸치가 듬뿍 들어간 매콤한 고추장 멸치볶음
굵은 멸치를 매콤한 고추장 양념에 바짝 조려낸 밑반찬
- 센불에 빠르게 볶아낸 어묵 가지잡채
어묵과 가지를 채소와 함께 센불에서 빠르게 볶아낸 볶음 반찬
- 아삭한 식감을 살린 초간단 숙주나물무침
데친 숙주를 소금과 참기름으로 가볍게 버무려 낸 아삭한 나물 반찬
- 큼직한 무가 듬뿍 들어간 아삭한 깍두기
사이다와 뉴슈가로 감칠맛을 내고 큼직하게 썰어 담근 아삭한 깍두기
- 매콤함과 담백함 두 가지 맛의 가지무침
찜기에 찐 가지를 간장 양념과 매콤한 고추 양념으로 각각 무쳐낸 반찬
- 소금으로 간해 깔끔한 감자볶음 밑반찬
채 썬 감자의 전분을 털어내고 소금으로 깔끔하게 볶아낸 일상 밑반찬
- 얼큰하고 칼칼한 두부조림, 밥반찬으로 딱!
고춧가루와 굴소스로 맛을 내어 칼칼하게 조려낸 밥반찬용 두부조림
- 고추기름에 빠르게 볶아낸 매콤한 고추잡채
돼지고기와 채 썬 고추를 고추기름에 빠르게 볶아낸 매콤한 반찬
- 새콤달콤 매콤하게 입맛 돋우는 미역초무침
데친 미역과 절인 채소를 매콤새콤한 양념에 버무려 낸 여름 밑반찬
- 깻잎이 듬뿍 들어간 칼칼한 깻잎생김치
멸치육수와 액젓 양념으로 칼칼하게 버무려 깻잎 고유의 향을 살린 생김치 밑반찬
- 굴소스를 더해 볶아낸 감자잡채
당면 대신 채 썬 감자와 자투리 채소를 굴소스에 볶아낸 초간단 밥반찬
- 밑간한 쇠고기와 고추장을 달콤하게 볶아낸 쇠고기 볶음고추장
다진 쇠고기를 밑간해 고추장과 달콤하게 볶아내는 든든한 밑반찬
- 아삭아삭하고 매콤한 오이소박이
끓는 소금물에 절여 아삭함을 살리고 매콤한 부추 양념을 채운 오이소박이
- 아삭하고 고소하게 완성하는 초간단 콩나물무침
데친 콩나물을 찬물에 헹궈 아삭함을 살리고 양념에 버무려낸 기본 밑반찬
- 톡 쏘는 겨자소스에 버무린 다시마 겨자 냉채
육수 낸 다시마와 채소를 톡 쏘는 겨자소스에 버무린 간단 냉채
- 달걀을 더해 든든하게 조린 쇠고기장조림
고기를 삶아낸 육수에 삶은 달걀과 함께 간장 양념으로 조려낸 밑반찬
- 아삭한 식감이 살아있는 쇠고기오이볶음 밥반찬
절인 오이와 다진 소고기를 양념해 센 불에 볶아낸 밑반찬
- 우엉과 오징어가 듬뿍 들어간 새콤매콤한 우엉초무침
데친 우엉을 매콤새콤한 고추장 양념에 버무려 낸 이색 밑반찬
- 매콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 오징어불고기
칼집 낸 오징어 몸통에 매콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 밑반찬
- 식초물을 끓여 부어 아삭하게 완성한 새콤달콤 오이피클
식초물을 끓여 부어 아삭하고 새콤달콤하게 담그는 오이피클 밑반찬
- 부드럽고 고소한 깻잎순볶음
살짝 데친 깻잎순을 양념에 버무려 센 불에 볶아낸 고소한 밑반찬
- 짭조름한 양념장에 노릇하게 조려낸 우엉고기말이조림
데친 우엉을 얇은 돼지고기로 말아 짭조름한 양념장에 조려낸 밑반찬