반찬 레시피 6쪽

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• 노릇하게 부친 두부김치, 막걸리 안주로 딱!

  밑간한 고기와 볶은 김치를 부친 두부에 곁들여 내는 별미 반찬

• 매콤달콤한 소스를 입힌 바삭한 코다리조림

  기름에 바삭하게 부친 코다리에 양념치킨풍 매콤달콤한 소스를 자작하게 입힌 조림 요리

• 5분 만에 완성하는 매콤달콤 멸치볶음 밑반찬

  고추장 양념을 끓여 볶은 잔멸치에 버무려 5분 만에 만드는 밑반찬

• 바삭하고 달콤 짭조름한 다시마튀김

  손질한 다시마를 짧게 튀겨 설탕을 버무려 낸 20분 밑반찬

• 아삭하고 고소하게 무쳐낸 초간단 생채

  제철 무와 달큼한 배춧속을 각각 양념에 버무려 비빔밥과 곁들이기 좋은 밑반찬

• 멸치육수로 달착지근하게 조린 감자조림

  멸치육수와 진간장 양념에 감자를 포슬포슬하게 조려낸 일상 밑반찬

• 고소하고 매콤새콤하게 버무려 낸 북어포무침

  물에 살짝 적신 북어살을 매콤새콤한 고추장 양념에 버무려 낸 밑반찬

• 톡 쏘는 겨자소스로 버무린 상큼한 배냉채

  달콤한 배와 아삭한 오이에 톡 쏘는 겨자소스를 버무려 즐기는 간단한 냉채 요리

• 반죽을 썰어 노릇하게 부쳐내는 동그랑땡

  고기와 두부 반죽을 말아 굳힌 뒤 썰어 노릇하게 부쳐내는 명절 전 요리

• 매콤달콤한 고추장 양념을 더해 노릇하게 구운 뱅어포구이

  매콤달콤한 고추장 양념을 발라 노릇하게 구워낸 20분 완성 뱅어포 밑반찬

• 쫄깃한 버섯을 더한 든든한 밑반찬, 메추리알장조림

  새송이버섯과 메추리알을 향신 재료 우린 간장물에 조려낸 든든한 밑반찬

• 감칠맛 가득한 매콤 감자 고등어조림

  살캉하게 익힌 감자와 매콤달콤한 양념을 더해 자작하게 조려낸 생선 반찬

• 제철 입맛 돋우는 세 가지 고구마줄기볶음

  데친 고구마순을 들깨나 고추장 등 세 가지 양념으로 볶아낸 제철 밑반찬

• 술안주에 어울리는 매콤하고 노릇한 부추장떡

  고추장 반죽에 부추와 채소를 섞어 노릇하게 부쳐낸 간편한 장떡

• 매콤달콤한 양념장을 덧발라 구워낸 고등어양념구이

  초벌구이한 고등어에 매콤달콤한 양념장을 덧발라 구워낸 생선구이 반찬

• 향긋하게 입맛을 돋우는 깻잎찜 밑반찬

  진한 멸치육수 양념장을 얹어 5~6분간 살짝 쪄낸 향긋한 깻잎찜

• 바삭한 건새우를 더한 아삭한 건새우 마늘쫑볶음

  데친 마늘쫑과 바삭한 건새우를 간장 양념에 볶아낸 아삭한 밑반찬

• 으깬 두부와 김치가 듬뿍 들어간 고소한 두부김치장떡

  으깬 두부와 김치에 고추장 반죽을 더해 노릇하게 부친 별미 전

• 고소하고 매콤하게 무치는 콩나물무침 밑반찬

  고춧가루와 청양고추로 칼칼함을 더해 20분 만에 완성하는 콩나물무침 밑반찬

• 물기를 짜서 센 불에 빠르게 볶아낸 아삭한 오이볶음

  절인 오이의 물기를 짜서 센 불에 빠르게 볶아낸 아삭한 채소 밑반찬

• 밑반찬에 어울리는 새콤달콤한 미역초무침

  데친 미역과 절인 오이를 새콤달콤하게 무쳐 입맛을 돋우는 간단한 밥반찬

• 치즈를 얹어 더 맛있는 매콤달콤 소세지야채볶음

  고추기름에 데친 소시지와 채소를 볶아 치즈를 곁들인 볶음 요리

• 밑반찬에 어울리는 매콤하고 자작한 두부조림

  노릇하게 부친 두부에 매콤한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 초간단 밑반찬

• 기름에 바삭하게 볶아 낸 고소한 미역자반

  마른 미역을 기름에 바삭하게 볶아 양념에 버무려 낸 간단 밑반찬

• 향긋하게 꼬치에 꿰어 구워낸 정갈한 두릅산적

  데친 두릅과 양념 쇠고기, 맛살을 꼬치에 꿰어 차려내는 정갈한 봄철 별미 요리

• 돼지고기와 김치를 넣고 매콤하게 조려낸 두부두루치기

  두부와 돼지고기, 김치를 매콤한 양념과 육수에 잘박하게 조려낸 밥반찬

• 새콤달콤하게 무쳐낸 향긋한 돌나물무침

  액젓과 식초로 새콤달콤하게 버무려 봄철 입맛을 돋우는 20분 초간단 나물 반찬

• 바삭하게 볶아 달짝지근하게 버무린 마른새우볶음

  마른새우를 바삭하게 볶아 고추장 양념에 버무린 달짝지근한 밑반찬

• 채소를 듬뿍 넣어 푸짐한 매콤 고추참치

  참치캔에 감자와 채소를 더해 매콤달콤하게 볶아낸 밥반찬

• 집에서 직접 조려 만드는 초밥용 유부

  생유부를 끓는 물에 데쳐 기름기를 뺀 뒤 달콤 짭조름한 조림장에 조려내는 홈메이드 초밥 재료

• 식초물에 살짝 데쳐 간장 양념에 조려낸 연근조림

  식초물에 살짝 데쳐 떫은맛을 뺀 뒤 간장 양념에 조려낸 아삭한 연근조림 밑반찬

• 구수한 들깨 된장 시래기나물 밑반찬

  된장 양념에 버무려 볶은 뒤 들깨가루로 고소함을 더한 부드러운 시래기나물 볶음

• 말캉한 무를 곁들인 매콤한 갈치조림

  멸치육수에 무를 미리 익혀 갈치와 매콤하게 조려낸 4인분 생선 반찬

• 상큼하고 아삭하게 즐기는 봄동겉절이

  액젓과 식초로 새콤하게 버무려 씹을수록 고소한 제철 봄나물 밑반찬

• 향긋하고 매콤한 달래무침과 달래전

  향긋한 봄 달래를 새콤하게 무치고 노릇하게 부쳐낸 두 가지 별미 요리

• 기름장에 애벌구이해 매콤달콤하게 조린 황태구이

  기름장에 애벌구이한 후 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 조려내듯 구운 황태 반찬

• 애호박 링에 고기소를 채워 노릇하게 부친 동그랑땡

  속을 파낸 애호박 링에 고기 반죽을 채워 노릇하게 부쳐낸 명절 전 요리

• 부드럽고 촉촉한 북어찜

  간장 양념에 재워 부드럽게 조려낸 자극 없는 북어찜 밑반찬

• 깊고 구수한 맛을 살린 명절나물, 설날 상차림에 제격!

  육수를 부어 감칠맛을 더하고 잡내를 잡아 부드럽게 볶아낸 명절나물

• 굴과 무가 듬뿍 들어간 파래무침

  액젓과 고춧가루를 더해 감칠맛 나게 버무려 낸 겨울철 파래무침

• 부드럽고 촉촉한 오징어채무침

  물에 살짝 불린 진미채를 매콤새콤한 양념에 조물조물 버무려 낸 밑반찬

• 노릇하게 지져 매콤달콤하게 조린 코다리조림

  밀가루를 묻혀 노릇하게 지진 후 매콤달콤한 양념장에 조려내는 코다리조림

• 피자치즈가 듬뿍 들어간 고소한 치즈계란말이

  다진 채소와 피자치즈를 듬뿍 넣어 도톰하게 말아낸 고소한 달걀 반찬

• 담백하고 쫄깃한 식감의 꼬막찜

  해감해 알맞게 삶아낸 꼬막에 매콤짭짤한 양념장을 얹어 완성하는 겨울철 별미 반찬

• 양념으로 버무려 빠르게 완성한 배추겉절이

  절이지 않은 속배추를 양념에 버무려 빠르게 완성하는 밑반찬

• 새콤달콤 아삭한 오이도라지무침

  소금으로 쓴맛을 뺀 도라지와 상큼한 오이를 매콤새콤하게 버무린 밑반찬

• 부드럽고 촉촉한 무나물

  소금에 절인 무채를 참기름과 육수로 자작하게 볶아낸 담백한 나물 반찬

• 꽈리고추를 더해 매콤한 고추장멸치볶음 밑반찬

  고추장 양념과 꽈리고추를 더해 촉촉하게 볶아내는 멸치 밑반찬

• 데쳐낸 미역줄기에 양념을 더해 새콤달콤하게 무쳐낸 미역줄기초무침

  데쳐낸 미역줄기에 양념을 더해 새콤달콤하게 무쳐낸 일상 밑반찬

• 아삭하고 새콤달콤한 초간단 즉석 오이무침

  절이지 않고 5분 만에 바로 무쳐 먹는 새콤달콤한 오이무침 밑반찬

• 칼칼하게 입맛 돋우는 우거지 갈치조림

  부드럽게 삶은 우거지와 갈치에 매콤한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 생선 반찬

• 새콤하게 입맛 돋우는 김멸치초무침 밑반찬

  바삭하게 볶은 멸치와 구운 김을 새콤달콤한 양념에 버무려 낸 이색 밑반찬

• 매콤달콤한 특제 양념에 버무려 낸 싱싱한 꽃게 양념게장

  간장에 절인 싱싱한 꽃게를 매콤달콤한 특제 양념에 버무려 낸 밑반찬

• 호두를 더해 부드럽고 고소한 견과류 멸치볶음

  호두와 해바라기씨를 더해 짜지 않고 부드럽게 볶아낸 잔멸치 밑반찬

• 바삭하게 지져 매콤달콤하게 버무린 북어포강정

  물에 불려 전분을 입힌 북어포를 바삭하게 지져 매콤달콤한 양념에 버무려낸 반찬

• 우엉고추장구이, 매콤달콤 노릇한 별미 구이

  식초 물에 데친 우엉을 매콤달콤한 고추장 양념에 재워 노릇하게 구워낸 별미 반찬

• 씹히는 맛이 살아있는 고소한 새우동그랑땡

  새우살을 큼직하게 썰어 채소와 함께 부쳐낸 고소한 전 반찬

• 촉촉하고 부드러운 김치볶음

  육수를 부어 자작하게 졸여내 촉촉하고 부드러운 20분 신김치 볶음 반찬

• 멸치가 듬뿍 들어간 촉촉하고 매콤한 양파감자볶음

  멸치와 청양고추를 더해 매콤하고 촉촉하게 볶아낸 20분 양파감자볶음 밑반찬

• 채소가 듬뿍 들어간 매콤달콤한 돼지고기말이 조림

  채소를 얇은 돼지고기로 감싸 매콤달콤한 양념장에 졸여낸 반찬 요리

• 여름철 입맛 돋우는 상큼한 오이무침

  절인 오이와 부추를 매콤새콤한 액젓 양념에 버무려 낸 여름 밑반찬

• 새콤달콤 시원하게 무쳐낸 가지냉채

  찐 가지와 채소를 새콤달콤한 소스에 차게 버무려 먹는 여름 별미 반찬

• 새콤달콤 가지무침, 입맛 돋우는 밑반찬

  찜기에 살짝 쪄낸 가지를 새콤달콤한 양념에 가볍게 버무려 낸 여름 밑반찬

• 매콤달큰한 양념이 쏙 밴 꽁치조림

  무를 먼저 익힌 뒤 매콤한 양념장에 자작하게 조려내는 꽁치 생선조림

• 새우살 넣어 바삭하고 고소하게 무친 미나리냉채와 미나리부침개

  제철 미나리를 활용해 깨소스로 무친 냉채와 새우살을 넣고 바삭하게 부쳐낸 부침개 요리

• 고소하고 향긋한 깻잎순볶음

  살짝 데친 깻잎순을 들기름과 기본 양념으로 재빨리 볶아낸 고소한 밑반찬

• 견과류가 고소하게 씹히는 약고추장

  고기 대신 다진 견과류를 볶아 넣어 고소함을 살린 볶음 약고추장

• 아작아작 씹는 소리가 맛있는 오이지무침 밑반찬

  절인 오이지를 썰어 갖은 양념에 매콤달콤하게 버무려 낸 아삭한 밑반찬

• 눅눅한 김을 살려내는 초간단 김무침

  구운 김을 부수어 새콤달콤한 간장 양념에 버무려 낸 초간단 밑반찬

• 깔끔하고 향긋한 부추달걀볶음

  달걀과 부추, 새우를 가볍게 볶아 부드럽고 향긋하게 즐기는 20분 달걀 요리

• 새우젓과 멸치육수로 감칠맛을 내 살캉하게 볶은 호박볶음

  새우젓과 멸치육수로 감칠맛을 내어 살캉하게 익혀낸 애호박볶음 밑반찬

• 아삭하게 씹히고 노릇하게 부친 마늘쫑부침개와 멸치마늘쫑볶음

  마늘쫑을 활용해 아삭하게 볶아낸 멸치 볶음 밑반찬과 노릇하게 부친 부침개 요리

• 두부 부추샐러드, 새콤한 간장 양념의 산뜻함

  데친 두부와 연한 생부추를 새콤한 간장 양념에 가볍게 버무려 즐기는 샐러드 반찬

• 향긋하고 매콤달콤한 더덕구이

  손질한 더덕을 기름장으로 애벌구이한 뒤 매콤달콤한 양념을 발라 굽는 반찬 요리

• 마요네즈를 더한 부드럽고 매콤달콤한 오징어채볶음

  물에 불려 부드럽게 만든 뒤 매콤달콤한 양념에 마요네즈를 버무린 20분 오징어채 밑반찬

• 부드럽고 짭조름한 꽈리고추찜

  밀가루를 입혀 살짝 쪄낸 뒤 간장 양념에 버무린 꽈리고추찜

• 밑반찬에 어울리는 달콤한 오징어장조림

  달콤한 간장 양념에 오징어와 꽈리고추를 더해 가볍게 조려낸 밑반찬

• 상큼하고 가뿐한 팽이버섯냉채

  연겨자 식초 소스로 버무려 입맛을 돋우는 20분 완성 팽이버섯냉채

• 부드럽게 익은 김치 고등어조림

  쌀뜨물로 비린내를 잡은 고등어와 김치를 멸치육수에 푹 조려낸 생선 반찬

• 향긋하고 새콤달콤한 달래초무침

  오이를 더해 알싸한 맛을 부드럽게 감싼 새콤달콤한 달래초무침

• 부드럽고 든든한 돼지고기장조림 밑반찬

  지방이 적은 돼지 안심에 메추리알과 꽈리고추를 더해 간장에 조려낸 밑반찬

• 달콤짭조름하고 아삭한 우엉조림

  식초물에 담가 아린 맛을 뺀 우엉을 달콤짭조름하게 조려낸 밑반찬

• 고소하게 볶아 즐기는 정월대보름나물

  말린 취나물과 가지를 부드럽게 불려 기본 양념에 볶아낸 명절 나물 반찬

• 밑반찬에 어울리는 매콤달콤한 마른오징어볶음

  딱딱한 마른오징어를 물에 불려 매콤달콤한 양념장에 조리듯 볶아낸 밑반찬

• 새콤달콤한 문어초무침, 술안주로 좋아요!

  자숙 문어와 신선한 채소를 새콤달콤한 양념장에 가볍게 무쳐낸 별미 반찬

• 체에 걸러 약불에 부드럽게 쪄낸 계란찜

  다시마물과 다진 채소를 넣고 체에 걸러 약불에 쪄낸 부드러운 달걀 반찬

• 부드럽고 아삭한 식감이 어우러진 연두부샐러드

  부드러운 연두부에 아삭한 채소와 새콤달콤한 간장 소스를 곁들인 샐러드

• 쥐포가 듬뿍 들어간 촉촉하고 매콤달콤한 쥐포볶음

  딱딱한 쥐포를 살짝 불려 매콤달콤한 양념에 촉촉하게 조려낸 초간단 밑반찬

• 쫄깃하고 매콤한 꼬막볶음

  데친 꼬막살을 매콤한 고추장 양념과 향긋한 깻잎에 볶아낸 반찬

• 부친 두부에 양념과 채소를 졸여 버무려 낸 두부탕수

  부친 두부에 매콤달콤한 양념과 채소를 졸여 버무려 내는 20분 두부 요리

• 향긋한 봄내음 가득한 냉이무침 두가지

  데친 냉이를 새콤달콤한 초고추장 양념과 구수한 된장 양념으로 각각 버무려낸 나물 반찬

• 부드러운 감자조림, 매콤함과 달콤함 두 가지 맛

  멸치육수를 자작하게 부어 부드럽게 조려낸 매콤달콤한 감자조림 밑반찬

• 촉촉하고 매콤한 어묵볶음

  고춧가루와 굴소스로 맛을 내 촉촉하게 볶아낸 매콤한 어묵볶음

• 깔끔하고 담백한 팽이버섯 잡채

  굴소스와 간장으로 가볍게 볶아낸 초간단 팽이버섯 잡채

• 다진 채소로 알록달록 부쳐낸 고소한 계란말이, 도시락 반찬으로 제격!

  달걀물에 다진 채소를 넣어 약불에서 도톰하게 말아 부친 달걀 반찬

• 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 무생채

  굵게 채 썬 가을무를 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 밑반찬

• 절인 무채와 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무린 파래무침

  절인 무채와 파래를 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무려 내는 겨울 밑반찬

• 오징어가 듬뿍 들어간 고소하고 아삭한 연근전

  데친 연근 구멍에 다진 오징어 소를 채워 노릇하게 부쳐낸 고소한 전

• 호두를 더한 매콤달콤한 멸치볶음

  고추기름과 간장 양념에 호두를 더해 부드럽게 조려낸 멸치볶음

• 된장과 고추장으로 구수한 고구마줄기볶음 밑반찬

  데친 고구마줄기를 된장과 고추장 양념에 버무려 볶아낸 구수한 밑반찬