무 레시피 2쪽

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• 속이 확 풀리는 매운 어묵탕, 술안주로 딱!

  멸치 다시마 육수에 고춧가루와 고추장 양념을 더해 얼큰하게 끓여낸 꼬치 매운 어묵탕

• 홍합 삶은 육수에 소고기와 무를 넣고 진하게 끓인 홍합 소고기 탕국

  홍합 삶은 육수에 소고기와 무, 두부를 넣고 끓여 뽀얗고 진한 국물 맛을 낸 명절 탕국

• 얼큰하고 시원한 꽃게탕, 술안주와 해장으로 딱!

  멸치육수에 손질 꽃게와 채소를 넣고 얼큰하게 끓여낸 탕 요리

• 무와 쫄깃한 수제비를 더해 얼큰하게 끓여낸 닭매운탕

  시원한 무와 향신 채소, 쫄깃한 수제비를 더해 얼큰하게 끓여낸 닭매운탕

• 들기름과 멸치육수에 자작하게 볶아낸 부드러운 무나물

  절인 무를 들기름과 멸치육수에 자작하게 볶아낸 부드러운 나물 반찬

• 겨울 제철 매콤한 밥도둑 양미리 조림

  시원한 무와 매콤한 양념장을 더해 국물 자작하게 끓여낸 겨울 제철 생선조림

• 오독오독 꼬들한 식감의 든든한 무장아찌 밑반찬

  설탕에 절여 수분을 뺀 무에 간장과 소주를 부어 숙성시키는 간편한 무장아찌

• 오독한 식감에 물 생기지 않는 무생채

  소금과 물엿으로 수분을 꽉 짜내 오독오독 씹히는 매콤새콤 무생채

• 들기름에 볶아 시원하고 구수한 콩나물황태국

  들기름에 볶은 황태에 무와 콩나물을 더해 시원하게 끓여낸 맑은 해장국

• 나박김치, 개운하고 시원한 물김치

  절인 알배추와 무에 홍고추와 배즙을 간 맑은 국물을 부어 먹는 시원한 물김치

• 무와 당근이 듬뿍 들어간 부드러운 소갈비찜

  배즙과 양파즙으로 연육해 부드럽게 조려낸 5~6인분 소갈비찜 일품요리

• 무김치와 오징어무침을 곁들인 충무김밥

  새콤달콤한 무김치와 무말랭이를 넣은 매콤한 오징어무침을 곁들이는 충무김밥

• 배추를 넣어 구수하고 시원한 굴국

  쌀뜨물에 된장을 풀고 싱싱한 굴과 배추를 넣어 구수하고 시원하게 끓여낸 굴국

• 향긋하고 상큼한 파래무침

  절인 무채와 손질한 파래를 새콤달콤한 양념에 가볍게 버무린 겨울 밑반찬

• 해장에 어울리는 시원하고 칼칼한 동태찌개

  동태와 무, 콩나물에 멸치육수를 더해 칼칼하게 끓여낸 찌개 요리

• 술안주에 어울리는 매콤달콤한 코다리조림

  무와 가래떡을 넣고 매콤달콤하게 졸여낸 겨울철 코다리조림

• 절인 굴과 무를 양념에 버무려 숙성한 어리굴젓

  절인 생굴과 무를 고춧가루와 액젓으로 버무려 숙성한 겨울 별미 젓갈 반찬

• 꼬들꼬들한 식감의 보쌈용 무김치

  물엿과 굵은소금에 절여 물기 없이 꼬들꼬들하게 무쳐낸 보쌈용 무김치

• 과메기조림, 매콤하게 조려낸 별미 반찬

  남은 과메기와 무를 매콤한 양념장에 자작하게 조려낸 별미 반찬

• 감미료 없이 깔끔하고 시원한 동치미

  인공감미료를 넣지 않고 과일과 삭힌 고추로 알싸하게 우려낸 겨울 동치미

• 시원하고 칼칼한 맑은 오징어국

  고추장과 무로 시원하고 칼칼한 감칠맛을 살려낸 맑고 깔끔한 오징어국

• 얼큰하고 시원하게 끓인 소고기국

  고춧가루와 콩나물을 더해 얼큰하고 시원하게 끓여낸 4인분 소고기국

• 은근하게 끓여내 구수하고 담백한 소고기탕국

  다시마 우린 물에 밑간한 소고기와 무, 두부를 은근하게 끓여낸 맑은 탕국

• 멸치육수와 된장으로 끓인 시원하고 얼큰한 꽃게탕

  멸치육수에 된장과 고추장 양념을 풀어 시원하고 얼큰하게 끓여낸 가을 제철 꽃게탕

• 비린내를 잡고 매콤하게 졸인 고등어조림

  쌀뜨물 전처리와 막 제거로 비린내 없이 칼칼하게 졸여내는 밥반찬 고등어조림

• 아삭한 식감이 살아있는 섞박지

  끓인 소금물로 절여 물러짐 없이 아삭하게 즐기는 무김치

• 무를 넣어 시원하고 매콤달짝지근한 돼지갈비찜

  갈은 과일 양념과 시원한 무를 넣고 매콤달콤하게 조려낸 돼지갈비찜

• 매콤 칼칼하게 조려낸 밥도둑 갈치조림

  두툼한 갈치와 무를 매콤한 양념장에 자작하게 조려낸 생선조림 반찬

• 매콤하고 개운한 북어해장국, 해장으로 딱이에요!

  고추기름에 볶은 북어와 콩나물을 넣고 얼큰하게 끓여낸 2~3인분 국물요리

• 겨울철 별미 매콤한 코다리조림

  소금물에 해동한 코다리에 무와 매콤한 양념장을 더해 조려낸 생선조림 반찬

• 무가 듬뿍 들어간 얼큰한 어묵탕

  진한 멸치 육수에 고춧가루와 고추장을 풀어 얼큰하게 끓여낸 꼬치 어묵탕

• 오독오독 식감을 살린 새콤달콤 무장아찌

  납작하게 썰어 말린 무에 끓인 간장물을 부어 속성으로 숙성시키는 무장아찌

• 알이 꽉 찬 도루묵조림, 가을 밥반찬으로 즐겨보세요!

  시원한 가을 무를 깔고 알배기 생선을 매콤하게 조려낸 밥반찬

• 절이지 않고 아삭하게 버무린 무생채

  소금에 절이지 않고 액젓으로 감칠맛을 더해 바로 버무려 내는 아삭한 무생채

• 무를 더해 시원하고 칼칼하게 끓인 대구탕

  손질한 생대구와 무를 멸치육수에 넣고 끓여 시원하고 칼칼한 탕 요리

• 손님상에 어울리는 아삭하고 달콤한 굴무침

  달콤한 배와 아삭한 무를 더해 즉석에서 버무려 내는 굴무침

• 새콤달콤하고 향긋한 파래무침

  절인 무채와 향긋한 파래를 액젓 양념에 버무려 낸 새콤달콤한 겨울 밑반찬

• 경상도식으로 얼큰하게 끓인 진한 오징어국

  들기름에 볶은 무와 고춧가루로 깊고 칼칼한 맛을 낸 경상도식 오징어국

• 다시마육수로 깔끔하게 끓인 소고기탕국

  다시마 우린 물에 밑간한 소고기와 무, 두부를 넣고 끓여낸 맑은 탕국

• 얼큰하고 시원하게 끓인 소고기국

  고춧가루로 밑간한 소고기와 다시마육수로 얼큰하고 개운하게 끓여낸 소고기국

• 말캉한 무를 곁들인 매콤한 갈치조림

  육수에 무를 먼저 익힌 뒤 매콤한 양념과 갈치를 함께 자작하게 조려낸 생선 반찬

• 얼큰하고 시원한 국물이 깊은 우럭매운탕

  우럭 머리로 깊은 육수를 내고 채소와 매콤한 양념을 더해 끓인 시원한 우럭매운탕

• 두툼하게 썰어 기본 양념에 버무려 익힌 섞박지

  달큼한 제철 무를 두툼하게 썰어 기본 양념에 버무려 익힌 겨울 김치

• 밑반찬에 어울리는 새콤아삭한 여름 깍두기

  설탕과 소금에 절여 단맛을 살리고 풀국 없이 가볍게 버무려 낸 여름 깍두기

• 과일즙 양념장으로 맛을 낸 매콤 쫄깃한 비빔냉면

  숙성 양념장과 절임 무·오이를 곁들여 매콤하게 비벼 먹는 여름 면요리

• 깊고 진하게 우리는 디포리 육수

  디포리를 마른 팬에 볶아 채소와 함께 끓여낸 진한 기본 국물 육수

• 해장에 어울리는 구수하고 시원한 콩나물북어국

  들기름에 볶은 북어와 시원한 콩나물을 넣고 끓여낸 맑은 해장국

• 따끈하고 시원한 국물의 초간단 어묵국

  멸치육수에 무와 어묵을 넣고 끓여 시원하고 담백한 초간단 국물 요리

• 무와 콩나물로 맑고 시원하게 끓인 코다리찌개

  코다리와 채소를 넣고 맑고 시원하게 끓여낸 찌개 요리

• 10분 만에 끓여내는 시원한 무굴국

  쌀뜨물에 된장을 풀고 제철 굴과 무를 넣어 10분 만에 끓여내는 맑고 시원한 국

• 달큼하고 고소하게 부쳐낸 별미 무전

  도톰하게 썬 무를 살짝 쪄서 부침옷을 입혀 노릇하게 지져낸 별미 전

• 시원하고 구수한 국물의 새우탕

  멸치육수에 된장을 풀고 대하와 채소를 넣어 시원하게 끓여낸 탕 요리

• 끓는 소금물에 절여 아삭함을 살린 오이물김치

  끓는 소금물로 절여 아삭함을 살리고 풀 없이 맑게 국물을 우려낸 여름 오이물김치

• 매콤한 양념으로 입맛 돋우는 조기조림

  손질한 조기와 얄팍하게 썬 무에 칼칼한 양념장을 얹어 자작하게 끓여낸 생선조림

• 향긋한 바다 내음 가득한 굴밥

  달큰한 무와 신선한 굴을 얹어 뜸 들여 양념장에 비벼 먹는 별미 냄비밥

• 황태 육수 찹쌀풀과 청각을 더해 시원하고 깊은 맛의 배추김치

  진하게 우린 황태 육수 찹쌀풀과 청각을 더해 시원하고 깊은 맛을 낸 10포기 배추김치

• 아삭하고 고소하게 무쳐낸 초간단 생채

  제철 무와 달큼한 배춧속을 각각 양념에 버무려 비빔밥과 곁들이기 좋은 밑반찬

• 절인 무에 양념 즙을 우려내어 시원하게 담근 동치미

  절인 무에 갈아낸 배와 양념 즙을 우려내어 시원하게 담그는 물김치

• 토란탕, 소고기 육수로 끓인 깔끔한 맛

  쌀뜨물로 아린 맛을 뺀 토란에 소고기와 다시마 육수를 더해 끓인 명절 맑은 국

• 새콤하고 시원한 국물의 얼갈이물김치

  연한 얼갈이배추 속대와 무를 절여 시원하고 새콤한 국물을 부어 익힌 물김치

• 멸치육수에 동태와 무를 넣고 얼큰하게 끓인 동태찌개

  멸치육수에 동태와 무를 넣고 얼큰하게 끓여낸 3-4인분 탕 요리

• 콩나물과 무가 듬뿍 들어간 얼큰한 콩나물소고기국

  고춧가루 양념 소고기에 무와 콩나물을 넣고 끓여낸 경상도식 해장 국물 요리

• 맑고 깊은 양지 육수로 즐기는 물냉면

  소고기 양지머리를 푹 우려 기름을 말끔히 걷어낸 육수에 절임 고명을 곁들인 6인분 물냉면

• 얼큰하고 시원한 봄 도다리매운탕

  멸치육수에 살이 오른 도다리와 채소를 넣고 칼칼하게 끓여낸 탕 요리

• 말캉한 무를 곁들인 매콤한 갈치조림

  멸치육수에 무를 미리 익혀 갈치와 매콤하게 조려낸 4인분 생선 반찬

• 소고기와 두부를 더한 맑고 구수한 탕국

  무와 다시마 육수에 소고기와 두부를 깍둑썰어 넣고 끓여낸 맑고 구수한 제사 탕국

• 굴과 무가 듬뿍 들어간 파래무침

  액젓과 고춧가루를 더해 감칠맛 나게 버무려 낸 겨울철 파래무침

• 칼칼하게 입맛 돋우는 매콤한 소갈비찜

  고춧가루와 청양고추 양념에 떡과 채소를 넣어 압력솥으로 부드럽게 익힌 소갈비찜

• 부드럽고 촉촉한 무나물

  소금에 절인 무채를 참기름과 육수로 자작하게 볶아낸 담백한 나물 반찬

• 아삭하고 시원한 백김치

  갈아 짠 양념 즙과 깔끔한 소금물로 새콤한 맛을 내는 백김치

• 다시마육수로 깔끔하게 끓인 시원한 쇠고기무국

  밑간한 쇠고기와 무를 볶아 다시마육수와 함께 맑게 끓여낸 쇠고기무국

• 시원하고 개운하게 끓여낸 오징어국

  멸치육수에 오징어와 무를 넣고 된장으로 깊이를 더해 개운하게 끓여낸 국물 요리

• 매콤달큰한 양념이 쏙 밴 꽁치조림

  무를 먼저 익힌 뒤 매콤한 양념장에 자작하게 조려내는 꽁치 생선조림

• 북어포와 무를 볶아 푹 끓여낸 북어국

  북어포와 무를 볶아 푹 끓여낸 시원하고 든든한 3~4인분 아침 해장국

• 바다향 가득 매콤한 어리굴젓 밑반찬

  소금물에 씻은 싱싱한 굴을 밑간해 고춧가루에 버무린 짭조름한 젓갈 밑반찬

• 얼큰하고 개운하게 끓여낸 쇠고기국밥

  쇠고기와 무, 콩나물에 고춧가루를 더해 얼큰하고 개운하게 끓여낸 국밥 요리

• 담백하고 고소한 돼지수육보쌈, 손님상에 푸짐해요

  된장과 향신채를 넣어 삶은 돼지고기에 아삭한 무생채를 곁들인 보쌈 요리

• 싱싱한 굴이 듬뿍 들어간 시원하고 아삭한 배추김치

  절인 배추에 무채와 갖은양념 버무린 속을 채워 담그는 겨울 배추김치

• 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 무생채

  굵게 채 썬 가을무를 소금에 절여 물기 없이 아삭하게 무쳐낸 밑반찬

• 절인 무채와 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무린 파래무침

  절인 무채와 파래를 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무려 내는 겨울 밑반찬

• 해장에 어울리는 얼큰하고 시원한 동태찌개

  고추장과 청양고추로 얼큰한 맛을 살린 3~4인분 동태찌개

• 남은 나물과 칼칼한 무생채로 뚝딱 비비는 비빔밥

  남은 나물 반찬에 깔끔하게 버무린 무생채와 데친 채소를 더해 즐기는 한 그릇 비빔밥

• 담백하고 깔끔한 고등어 간장조림

  고춧가루 없이 간장 양념으로 담백하게 조려낸 20분 생선 반찬

• 꽃게와 새우가 듬뿍 들어간 시원한 꽃게탕

  꽃게와 새우 육수에 된장으로 밑간해 시원하고 구수하게 끓여낸 탕 요리

• 고추기름과 다시마 육수에 끓여낸 콩나물 쇠고기국

  고추기름과 다시마 육수에 쇠고기, 무, 콩나물을 넣어 끓여낸 얼큰한 해장 국물 요리

• 배추로 감싸 자극 없이 조린 고등어보쌈

  데친 배춧잎에 칼집 낸 고등어를 감싸 멸치육수로 칼칼하게 졸여낸 생선조림 요리

• 매콤한 양념으로 감칠맛을 더한 고등어조림

  고추장과 고춧가루 양념으로 칼칼하게 조려낸 생선 반찬

• 큼직한 무가 듬뿍 들어간 아삭한 깍두기

  사이다와 뉴슈가로 감칠맛을 내고 큼직하게 썰어 담근 아삭한 깍두기

• 매콤한 특제 양념장으로 비벼 먹는 비빔냉면

  숙성 양념장과 아삭한 무초절임을 곁들여 먹는 매콤달콤한 비빔냉면

• 무와 대파를 더해 닭 육수로 끓인 닭개장

  닭고기와 채소를 양념해 닭 육수에 끓여낸 3인분 해장 국물 요리

• 멸치육수에 무와 함께 맑고 시원하게 끓여낸 동태찌개

  멸치육수에 동태와 무를 넣고 맑고 시원하게 끓여낸 찌개 요리

• 무와 감자를 깔끔하게 익혀 칼칼한 갈치조림

  갈치에 무와 감자를 깔고 칼칼한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 반찬

• 담백하고 부드러운 밥도둑 가자미조림

  두툼한 무를 먼저 익힌 뒤 담백한 생선살에 칼칼한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 생선조림.

• 정성을 들여 담그는 깔끔한 배추김치 밑반찬

  소금물에 꼼꼼히 절여 양념 속을 채워 담그는 깔끔한 배추김치