우거지 레시피

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• 돼지 순살로 진하게 끓인 우거지 감자탕

  등뼈 대신 돼지 살코기와 시판 사골육수를 사용해 간편하게 끓여낸 감자탕

• 비린내 없이 진하게 끓인 고등어 추어탕

  고등어살을 삶아 거른 뽀얀 육수에 양념한 채소를 더해 뭉근히 끓여낸 탕 요리

• 구수하고 깊은 맛의 우거지국

  데친 얼갈이 겉대와 소고기를 된장에 버무려 볶은 뒤 육수를 붓고 끓여낸 구수한 토속 국 요리

• 진한 등뼈 육수에 우거지를 더한 뼈다귀감자탕

  진하게 우린 등뼈 육수에 감자와 우거지를 넣고 끓여낸 4인분 탕 요리

• 칼칼하게 입맛 돋우는 우거지 갈치조림

  부드럽게 삶은 우거지와 갈치에 매콤한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 생선 반찬