해장 레시피 2쪽
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- 해장에 어울리는 얼큰하고 시원한 동태찌개
고추장과 청양고추로 얼큰한 맛을 살린 3~4인분 동태찌개
- 꽃게와 새우가 듬뿍 들어간 시원한 꽃게탕
꽃게와 새우 육수에 된장으로 밑간해 시원하고 구수하게 끓여낸 탕 요리
- 수제비, 당근즙으로 색을 낸 멸치육수 요리
당근즙으로 고운 색과 쫄깃함을 더해 멸치육수에 끓여낸 맑은 수제비
- 고추기름과 다시마 육수에 끓여낸 콩나물 쇠고기국
고추기름과 다시마 육수에 쇠고기, 무, 콩나물을 넣어 끓여낸 얼큰한 해장 국물 요리
- 소고기와 낙지가 듬뿍 들어간 불낙전골
밑간한 소고기와 낙지를 볶아 채소와 당면을 함께 끓여낸 전골 요리
- 돼지등뼈를 푹 우려 진하게 끓여 낸 순대국밥
돼지등뼈를 푹 우린 진한 국물에 순대와 내장을 넣고 끓여 낸 든든한 국밥 요리
- 무와 대파를 더해 닭 육수로 끓인 닭개장
닭고기와 채소를 양념해 닭 육수에 끓여낸 3인분 해장 국물 요리
- 화끈하게 얼큰하고 시원한 국물의 해물 짬뽕
해산물과 채소를 고추기름에 볶아 진한 육수를 부어 끓여낸 매콤한 면 요리
- 멸치육수에 무와 함께 맑고 시원하게 끓여낸 동태찌개
멸치육수에 동태와 무를 넣고 맑고 시원하게 끓여낸 찌개 요리
- 속풀이 해장으로 좋은 시원 칼칼 콩나물김칫국
멸치육수에 잘 익은 김치와 콩나물을 넣어 맑고 칼칼하게 끓여낸 해장국
- 속풀이 해장에 어울리는 칼칼한 국물의 아구탕
멸치 육수에 아구와 채소를 넣고 고추장 없이 칼칼하게 끓여낸 탕 요리