반찬 레시피 7쪽

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• 담백하고 깔끔한 고등어 간장조림

  고춧가루 없이 간장 양념으로 담백하게 조려낸 20분 생선 반찬

• 새콤달콤 부드러운 북어포 초무침

  물에 불려 부드럽게 찢은 북어포를 매콤새콤한 양념에 버무린 간단 반찬

• 밑간한 소고기를 더해 빠르게 볶아낸 쇠고기콩나물볶음

  밑간한 소고기와 생콩나물을 센 불에 빠르게 볶아낸 감칠맛 가득한 별미 반찬

• 아삭한 콩나물을 곁들인 매콤한 오징어볶음

  매콤하게 볶아낸 오징어에 데친 콩나물을 곁들여 비벼 먹는 볶음 요리

• 다양한 채소로 알록달록 부쳐낸 모듬완자

  고기 반죽을 고추, 깻잎, 양파 등 여러 채소에 채워 부쳐낸 명절 부침 요리

• 바삭하고 고소하게 튀긴 수제어묵

  동태와 새우, 오징어를 다진 채소와 반죽해 바삭하게 튀겨낸 밑반찬용 수제어묵

• 배추로 감싸 자극 없이 조린 고등어보쌈

  데친 배춧잎에 칼집 낸 고등어를 감싸 멸치육수로 칼칼하게 졸여낸 생선조림 요리

• 짠기를 빼고 채소와 함께 볶아낸 미역줄기볶음

  물에 담가 짠기를 뺀 미역줄기를 마늘과 채소와 함께 볶아낸 밑반찬

• 게맛살꼬치와 콩나물냉채, 간단한 저녁 반찬!

  게맛살을 활용해 전과 새콤매콤한 무침으로 차려내는 두 가지 간단 반찬

• 두부간장조림, 꽈리고추를 더해 담백하게 조려낸 맛

  부친 두부에 꽈리고추를 더해 간장 양념으로 자작하게 조려낸 밑반찬

• 물기 뺀 두부가 듬뿍 들어간 노릇한 두부 동그랑땡

  물기 뺀 두부와 채소를 다져 노릇노릇하게 구워낸 간단한 부침 반찬

• 달콤 짭조름하게 윤기 나는 콩자반

  물에 불린 검은콩을 삶아 간장과 물엿으로 윤기 나게 조려낸 밑반찬

• 매콤하게 굽고 달콤짭조름하게 볶은 버섯구이와 김채볶음

  데친 느타리버섯을 매콤하게 구워내고 채 썬 김을 달콤짭조름하게 볶아 만든 별미 밑반찬

• 매콤한 양념으로 감칠맛을 더한 고등어조림

  고추장과 고춧가루 양념으로 칼칼하게 조려낸 생선 반찬

• 멸치가 듬뿍 들어간 매콤한 고추장 멸치볶음

  굵은 멸치를 매콤한 고추장 양념에 바짝 조려낸 밑반찬

• 센불에 빠르게 볶아낸 어묵 가지잡채

  어묵과 가지를 채소와 함께 센불에서 빠르게 볶아낸 볶음 반찬

• 매콤하고 달콤한 고추장 양념의 명태포조림

  물에 불린 명태포에 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 굽듯이 조려낸 반찬

• 아삭한 식감을 살린 초간단 숙주나물무침

  데친 숙주를 소금과 참기름으로 가볍게 버무려 낸 아삭한 나물 반찬

• 매콤함과 담백함 두 가지 맛의 가지무침

  찜기에 찐 가지를 간장 양념과 매콤한 고추 양념으로 각각 무쳐낸 반찬

• 소금으로 간해 깔끔한 감자볶음 밑반찬

  채 썬 감자의 전분을 털어내고 소금으로 깔끔하게 볶아낸 일상 밑반찬

• 얼큰하고 칼칼한 두부조림, 밥반찬으로 딱!

  고춧가루와 굴소스로 맛을 내어 칼칼하게 조려낸 밥반찬용 두부조림

• 고추기름에 빠르게 볶아낸 매콤한 고추잡채

  돼지고기와 채 썬 고추를 고추기름에 빠르게 볶아낸 매콤한 반찬

• 새콤달콤 매콤하게 입맛 돋우는 미역초무침

  데친 미역과 절인 채소를 매콤새콤한 양념에 버무려 낸 여름 밑반찬

• 굴소스를 더해 볶아낸 감자잡채

  당면 대신 채 썬 감자와 자투리 채소를 굴소스에 볶아낸 초간단 밥반찬

• 무와 감자를 깔끔하게 익혀 칼칼한 갈치조림

  갈치에 무와 감자를 깔고 칼칼한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 반찬

• 새콤달콤한 양념에 버무려 낸 도라지 오징어초무침

  쌉싸름한 도라지와 데친 오징어를 새콤달콤한 양념에 버무려 낸 별미 반찬

• 아삭하고 고소하게 완성하는 초간단 콩나물무침

  데친 콩나물을 찬물에 헹궈 아삭함을 살리고 양념에 버무려낸 기본 밑반찬

• 톡 쏘는 겨자소스에 버무린 다시마 겨자 냉채

  육수 낸 다시마와 채소를 톡 쏘는 겨자소스에 버무린 간단 냉채

• 달걀을 더해 든든하게 조린 쇠고기장조림

  고기를 삶아낸 육수에 삶은 달걀과 함께 간장 양념으로 조려낸 밑반찬

• 아삭한 식감이 살아있는 쇠고기오이볶음 밥반찬

  절인 오이와 다진 소고기를 양념해 센 불에 볶아낸 밑반찬

• 꼬치에 꿰어 노릇하게 부쳐낸 김치누름적

  양념한 신김치와 돼지고기, 대파를 꼬치에 꿰어 노릇하게 부쳐낸 전 요리

• 우엉과 오징어가 듬뿍 들어간 새콤매콤한 우엉초무침

  데친 우엉을 매콤새콤한 고추장 양념에 버무려 낸 이색 밑반찬

• 매콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 오징어불고기

  칼집 낸 오징어 몸통에 매콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 밑반찬

• 담백하고 부드러운 밥도둑 가자미조림

  두툼한 무를 먼저 익힌 뒤 담백한 생선살에 칼칼한 양념장을 얹어 자작하게 조려낸 생선조림.

• 부드럽고 고소한 깻잎순볶음

  살짝 데친 깻잎순을 양념에 버무려 센 불에 볶아낸 고소한 밑반찬

• 짭조름한 양념장에 노릇하게 조려낸 우엉고기말이조림

  데친 우엉을 얇은 돼지고기로 말아 짭조름한 양념장에 조려낸 밑반찬

• 입맛 돋우는 매콤새콤 도라지 오이 생무침

  소금에 주물러 쓴맛을 뺀 도라지와 오이를 매콤새콤하게 버무린 밑반찬

• 매콤하고 쫄깃하게 즐기는 꼬막찜

  삶아낸 꼬막에 매콤한 양념장을 얹어 완성하는 쫄깃한 해산물 반찬

• 땅콩볶음, 달콤 짭조름하게 조려낸 고소함

  달콤 짭조름한 간장 양념에 견과류를 자작하게 조려낸 밑반찬

• 대합이 듬뿍 들어간 매콤한 대합볶음

  손질한 대합살을 매콤한 양념과 채소에 빠르게 볶아낸 술안주 요리