겨울 제철 레시피 3쪽

시즌 · 265개의 레시피 · 3 / 3쪽. 테마로 찾기에서 다른 조건과 함께 보기 →

• 갓김치, 해물 육수로 살린 톡 쏘는 별미

  진한 해물 육수와 찹쌀풀로 양념해 톡 쏘는 맛을 살린 별미 갓김치

• 진한 멸치 육수로 따끈한 김치묵밥

  진하게 우려낸 멸치 육수에 묵과 양념한 묵은김치를 얹어 말아 먹는 따뜻한 한 그릇 요리

• 국물맛이 시원하고 따끈한 우동, 야식으로 즐겨요

  멸치와 가다랭이포 육수에 어묵과 유부를 얹은 따끈한 면 요리

• 10분 만에 끓여내는 시원한 무굴국

  쌀뜨물에 된장을 풀고 제철 굴과 무를 넣어 10분 만에 끓여내는 맑고 시원한 국

• 노릇하고 고소하게 부쳐낸 굴전

  연한 소금물로 씻은 굴에 달걀옷을 입혀 노릇하게 부친 겨울철 별미 전 요리

• 콩나물 김칫국, 아삭하고 시원한 멸치육수 국물

  멸치육수에 아삭한 콩나물과 무, 김치를 넣고 끓여 낸 시원한 해장용 국물 요리

• 달콤하고 알싸한 배숙

  생강 우린 물에 통후추를 박은 배를 넣고 달콤하게 은근히 끓여낸 전통 후식 음료

• 파래전, 향긋하고 쫄깃하게 부친 별미

  향긋한 파래에 쫄깃한 오징어를 더해 노릇하게 부쳐내는 별미 전 요리

• 구수하고 깊은 맛의 시래기국

  진한 멸치육수에 된장 양념한 시래기를 푹 끓여낸 구수한 토속 국

• 향긋한 바다 내음 가득한 굴밥

  달큰한 무와 신선한 굴을 얹어 뜸 들여 양념장에 비벼 먹는 별미 냄비밥

• 달콤한 팥앙금을 채워 쪄낸 포실한 호빵

  중력분 반죽에 달콤한 팥앙금을 채워 찜통에 쪄내는 포실한 겨울철 찜빵 간식

• 구수하고 부드러운 시금치된장국

  멸치육수에 된장을 풀어 달큼한 제철 시금치를 넣고 끓여낸 맑은 국

• 귤젤리, 직접 짠 귤즙을 차갑게 굳힌 상큼함

  직접 짠 신선한 귤즙에 젤라틴을 녹여 냉장고에서 차갑게 굳혀 즐기는 과일 간식

• 술안주에 어울리는 칼칼하고 깊은 김치찌개

  밑간한 돼지고기와 채소를 바닥에 깔고 김치와 함께 푹 끓여낸 찌개 요리

• 매콤달콤한 소스를 입힌 바삭한 코다리조림

  기름에 바삭하게 부친 코다리에 양념치킨풍 매콤달콤한 소스를 자작하게 입힌 조림 요리

• 크리스마스에 어울리는 부드럽고 진한 브라우니

  코코아분말과 견과류를 넣어 오븐에 구워내는 부드럽고 진한 홈베이킹 브라우니

• 얼큰하고 향긋한 국물의 굴짬뽕

  고추기름에 볶은 채소와 육수에 제철 굴을 넣어 끓여낸 얼큰한 면요리

• 황태 육수 찹쌀풀과 청각을 더해 시원하고 깊은 맛의 배추김치

  진하게 우린 황태 육수 찹쌀풀과 청각을 더해 시원하고 깊은 맛을 낸 10포기 배추김치

• 구수한 숭늉까지 즐기는 냄비 누룽지밥

  주물냄비나 돌솥에 뜸을 더 들여 구수한 숭늉까지 맛보는 누룽지밥

• 아삭하고 고소하게 무쳐낸 초간단 생채

  제철 무와 달큼한 배춧속을 각각 양념에 버무려 비빔밥과 곁들이기 좋은 밑반찬

• 절인 무에 양념 즙을 우려내어 시원하게 담근 동치미

  절인 무에 갈아낸 배와 양념 즙을 우려내어 시원하게 담그는 물김치

• 매콤하고 진한 국물맛의 고추장 칼국수

  멸치 육수에 고추장과 고춧가루를 풀어 얼큰하고 진하게 끓여낸 별미 칼국수

• 구수하고 진한 국물의 청국장찌개

  돼지고기와 김치를 볶아 구수한 맛을 살린 뚝배기 청국장찌개

• 진한 등뼈 육수에 우거지를 더한 뼈다귀감자탕

  진하게 우린 등뼈 육수에 감자와 우거지를 넣고 끓여낸 4인분 탕 요리

• 닭개장, 얼큰하고 진한 보양 국물

  닭고기와 뼈를 푹 우려낸 육수에 나물과 얼큰한 양념을 더해 끓인 보양 국물 요리

• 구수한 들깨 된장 시래기나물 밑반찬

  된장 양념에 버무려 볶은 뒤 들깨가루로 고소함을 더한 부드러운 시래기나물 볶음

• 정월대보름에 즐기는 찰진 오곡밥

  잡곡과 팥물을 더해 고슬고슬하게 지어낸 정월대보름 오곡밥

• 소고기와 두부를 더한 맑고 구수한 탕국

  무와 다시마 육수에 소고기와 두부를 깍둑썰어 넣고 끓여낸 맑고 구수한 제사 탕국

• 만두피 없이 탱글탱글한 굴림만두

  밀가루 반죽 만두피 대신 둥근 만두소에 밀가루를 묻혀 빚어낸 굴림만두 요리

• 시원하고 감칠맛 나는 김치칼국수

  멸치육수에 잘 익은 김치와 국물로 맛을 낸 얼큰하고 시원한 면 요리

• 굴과 무가 듬뿍 들어간 파래무침

  액젓과 고춧가루를 더해 감칠맛 나게 버무려 낸 겨울철 파래무침

• 명절에 간단하게 끓여내는 소고기떡국

  볶은 소고기와 다시마육수로 깔끔하고 맑게 끓여내는 2인분 떡국

• 구수한 해물 된장칼국수

  멸치육수에 된장을 풀고 대하와 바지락을 넣어 끓여낸 2인분 면 요리

• 노릇하게 지져 매콤달콤하게 조린 코다리조림

  밀가루를 묻혀 노릇하게 지진 후 매콤달콤한 양념장에 조려내는 코다리조림

• 시원한 배채를 곁들인 향긋한 굴보쌈

  달콤한 배채와 신선한 생굴을 심심하게 버무려 배춧속에 곁들이는 보쌈 요리

• 담백하고 쫄깃한 식감의 꼬막찜

  해감해 알맞게 삶아낸 꼬막에 매콤짭짤한 양념장을 얹어 완성하는 겨울철 별미 반찬

• 양념으로 버무려 빠르게 완성한 배추겉절이

  절이지 않은 속배추를 양념에 버무려 빠르게 완성하는 밑반찬

• 피자 재료를 반죽에 채워 노릇하게 구운 피자맛 호떡

  찹쌀 반죽에 햄, 피망, 치즈 등 피자 재료를 채워 구워낸 이색 호떡

• 홍합이 듬뿍 들어간 시원한 국물의 홍합미역국

  홍합 삶은 육수에 달달 볶은 미역을 넣고 푹 끓여낸 시원한 국

• 아삭하고 시원한 백김치

  갈아 짠 양념 즙과 깔끔한 소금물로 새콤한 맛을 내는 백김치

• 멸치육수에 두부를 넣어 맑고 개운한 김치국

  신김치와 두부를 멸치육수에 끓여 맑고 개운하게 즐기는 국물 요리

• 상큼하고 부드러운 귤 파운드케이크

  반죽에 잘게 썬 귤을 섞어 오븐에 노릇하게 구워낸 홈베이킹 간식

• 입맛 살려주는 시원한 겨울초물김치

  고소한 겨울초를 소금에 절여 배와 홍고추를 갈아 만든 맑은 풀국을 부어 담근 시원한 물김치

• 구수하고 쌉싸름한 겨울초된장국

  마른새우와 다시마 육수에 겨울초를 넣어 구수하게 끓여낸 된장국

• 돼지고기와 썬 감자를 볶아 끓인 얼큰한 돼지고기 감자찌개

  돼지고기와 썬 감자를 볶아 끓여낸 얼큰하고 따끈한 2인분 찌개

• 오독오독 씹히는 밑반찬 무말랭이김치

  찹쌀풀과 고춧가루 양념에 고춧잎을 더해 버무린 오독오독한 무말랭이김치

• 바다향 가득 매콤한 어리굴젓 밑반찬

  소금물에 씻은 싱싱한 굴을 밑간해 고춧가루에 버무린 짭조름한 젓갈 밑반찬

• 직접 갈아 만든 고소한 김치비지찌개

  불린 메주콩을 직접 갈아 돼지고기와 신김치로 끓여낸 구수한 찌개 요리

• 쫄깃하고 매콤한 꼬막볶음

  데친 꼬막살을 매콤한 고추장 양념과 향긋한 깻잎에 볶아낸 반찬

• 향긋한 봄내음 가득한 냉이무침 두가지

  데친 냉이를 새콤달콤한 초고추장 양념과 구수한 된장 양념으로 각각 버무려낸 나물 반찬

• 달고 시원한 알타리무가 듬뿍 들어간 아삭한 총각김치

  달고 시원한 겨울 알타리무를 절여 기본 양념에 버무려 낸 아삭한 김치 밑반찬

• 팬케이크로 오븐 없이 만드는 달콤한 케이크

  팬케이크 시트 사이에 생크림과 과일을 층층이 쌓아 오븐 없이 완성하는 홈베이킹 케이크

• 쫄깃한 새알심 띄운 구수한 동지팥죽

  푹 삶은 팥을 곱게 갈아 멥쌀과 익반죽 새알심을 넣고 끓여낸 든든한 겨울 별미 죽

• 상큼하고 달콤한 수제 귤잼

  속껍질째 간 귤에 설탕을 넣고 은근히 졸여 완성하는 상큼한 과일잼

• 쫄깃한 떡과 부드러운 우동을 더한 어묵전골

  멸치와 건새우로 낸 깊은 육수에 떡과 우동을 더해 푸짐하게 끓인 어묵전골

• 속이 뻥 뚫리는 시원한 동치미국수

  살얼음 낀 차가운 동치미 국물에 삶은 소면과 고명을 말아 즐기는 별미 면요리

• 아삭한 무와 시원한 국물의 동치미

  소금에 절인 통무에 과일과 삭힌 고추로 감칠맛을 더한 겨울철 물김치

• 달콤하고 바삭하게 즐기는 고구마맛탕

  튀긴 고구마에 달콤한 설탕 시럽을 버무려 완성하는 간식

• 싱싱한 굴이 듬뿍 들어간 시원하고 아삭한 배추김치

  절인 배추에 무채와 갖은양념 버무린 속을 채워 담그는 겨울 배추김치

• 10분 만에 시원한 국물로 완성되는 홍합탕

  홍합 자체에서 우러나온 진한 국물에 대파와 고추를 곁들인 시원한 탕 요리

• 따끈하고 구수한 경상도식 떡국

  으깬 두부와 다진 소고기 꾸미를 얹어 구수하게 끓여낸 경상도식 떡국

• 절인 무채와 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무린 파래무침

  절인 무채와 파래를 새콤달콤한 간장 양념에 가볍게 버무려 내는 겨울 밑반찬

• 달콤하고 고소한 홈메이드 호떡, 겨울철 간식으로 딱!

  찹쌀가루와 밀가루 반죽을 발효시켜 흑설탕과 견과류를 넣고 노릇하게 구운 겨울 간식

• 해장에 어울리는 얼큰하고 시원한 동태찌개

  고추장과 청양고추로 얼큰한 맛을 살린 3~4인분 동태찌개

• 고소하고 진하게 우려낸 돼지등뼈 곰탕

  돼지등뼈를 푹 고아 뽀얗고 담백하게 우려낸 보양 곰탕 요리