甘いバターシュガー液がたっぷりの食パンラスク
余った食パンにバターと砂糖を合わせたソースを塗り、フライパンやオーブンでカリッと香ばしく焼き上げるおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
余った食パンを活用し、オーブンやフライパンで手軽に作れる甘くて香ばしいおやつです。溶かしバターと牛乳、砂糖を合わせたソースを塗り、お好みで粗めに砕いたナッツを散らすと食感がさらに豊かになります。焼き上がったあとにしっかり冷ますことで、本来のサクサクした食感に仕上がります。
- 分量
- 約1〜2人分
- 調理時間
- 20分下準備は含みません
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- 辛くない
材料
- 食パン3枚
- バター（または油）大さじ2-3
- 牛乳大さじ2
- 砂糖大さじ2
- サンドイッチを作って余ったパンの耳を集めて活用してもよいです。
- バターの代わりに油（オリーブ油、グレープシードオイル、コーン油など）を使っても構いません。
- しっかり甘めにしたいときは、砂糖をさらに追加してください。
- ラスクの香ばしさを増すためにアーモンドを砕きましたが、落花生やくるみ、松の実などのナッツ類でもよいです。
- ナッツの代わりにパセリ粉を振ってもよく、シナモンパウダーでも合います。
作り方
1. 冷蔵庫の片隅に残っていた食パンです。細長く、または四角く切ってください。
サンドイッチを作って余ったパンの耳を集めて活用してもよいです。
2. バターと砂糖、牛乳を合わせ、電子レンジで1〜2分加熱して溶かします。
バターの代わりに油（オリーブ油、グレープシードオイル、コーン油など）を使っても構いません。
しっかり甘めにしたいときは、砂糖をさらに追加してください。
3. ラスクの香ばしさを増すためにアーモンドを砕きましたが、落花生やくるみ、松の実などのナッツ類でもよいです。
細かく砕きすぎず、粗めに砕いてください。
4. 食パンに2で作ったソースをまんべんなく丁寧に塗ります。
5. アーモンドの粉末も全体にまぶしてください。
ナッツの代わりにパセリ粉を振ってもよく、シナモンパウダーでも合います。
6. オーブンの場合は170℃で15〜20分焼きます。
180℃で焼いたところ少し高すぎるようでしたので、お使いのオーブンの機能に合わせて温度と時間を調節してください。
7. フライパンの場合はごく弱火にし、表面がきつね色になるよう前・横・後ろと転がしながら焼きます。
火が強いと表面だけが焼けて全体がサクサクにならないので、火加減の調節が難しいときは
ガスコンロの五徳をもう1つ重ねて焼いてください。
8. 焼き上がったら、カリッとするまで冷まします。
Ppunwife のコツ
- アーモンドは細かく砕きすぎず、粗めに砕いてください。
- フライパンで焼くときに火が強いと、表面だけが焼けて全体がサクサクになりません。火加減の調節が難しいときは、ガスコンロの五徳をもう1つ重ねて焼いてください。
よくある質問
バターがないときは別の材料で代用できますか？
オリーブ油やグレープシードオイル、コーン油などの一般的な食用油で代用して作ることができます。
フライパンで焼くときにサクサクに仕上げるコツはありますか？
火が強いと表面だけが焦げて中までカリッとしません。ごく弱火で向きを変えながらじっくり焼き、必要に応じて五徳を重ねて火力を和らげるのがおすすめです。
ナッツ以外にトッピングできる材料はありますか？
お好みでナッツの代わりにパセリ粉やシナモンパウダーを全体に振って焼いても美味しく仕上がります。
