キウイシャーベット、爽やかデザート
ミキサーにかけたキウイを凍らせ、途中でかき混ぜながら作るひんやりフルーツのおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
酸味の強いキウイにはちみつと砂糖を加えてミキサーにかけ、凍らせて作る爽やかなデザートです。冷凍庫で凍らせながらフォークで定期的に削るように混ぜるのが、なめらかな食感のポイントです。暑い夏の軽めのデザートや、飲み物代わりに楽しむのにぴったりです。
- 分量
- 約2人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- キウイ4個、220g
- 砂糖大さじ1
- はちみつ大さじ0.5
- ミネラルウォーター1/2カップ
- レモン汁少々
計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯） · 1カップ＝200ml（韓国の計量カップ、または小さめの紙コップ1杯。日本の計量カップと同じ量）
- キウイ4個の皮をむき、芯を取り除いた重さが220gです。
- キウイの糖度やお好みに合わせて、はちみつや砂糖の量を調節してください。
作り方
1. キウイ4個は皮をむき、真ん中の白い芯を取り除いて大まかに切ります。
（キウイ4個の皮をむき、芯を取り除いた重さが220gです。）
2. ミキサーにキウイと砂糖大さじ1、はちみつ大さじ0.5、水1/2カップ、レモン汁少々を入れて攪拌します。
（キウイの糖度やお好みに合わせて、はちみつや砂糖の量を調節してください。）
3. 容器に注ぎ、冷凍庫に入れて凍らせます。
4. 最初は2時間後に取り出してフォークで混ぜます。この作業を1時間ごとに3回繰り返せば完成です。
Ppunwife のコツ
- 酸味が強いキウイはそのままではあまり食べられないのですが、このようにシャーベットにすると甘すぎなくても美味しくいただけます。
よくある質問
キウイをミキサーにかける前に白い芯を取り除くのはなぜですか？
白い芯の部分を取り除き、皮をむいて適当な大きさに切ってミキサーにかけると、よりすっきりと仕上がります。
シャーベットを凍らせる際にフォークで混ぜる作業はどのように行いますか？
冷凍庫に入れて最初の2時間後に取り出してフォークで混ぜ、その後は1時間おきに3回繰り返してください。
甘みが足りない場合や酸味が強い場合はどうやって調節しますか？
キウイ自体の糖度やお好みに合わせて、砂糖やはちみつの量を増やして調節してください。
