卵白とココナッツを香ばしく焼いたココナッツロシェ
卵白とココナッツロングを混ぜ合わせ、オーブンできつね色に香ばしく焼き上げた甘いデザート
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
ココナッツロングや卵白などのシンプルな材料を混ぜて成形し、オーブンで焼き上げるデザートです。外はサクッと、中はもっちりとした食感と、ふんわり広がるココナッツの風味が楽しめます。170℃のオーブンできつね色になるまで焼き上げ、おやつにぴったりです。
- 分量
- 約1〜2人分
- 調理時間
- 25分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- ココナッツロング80g
- 砂糖大さじ2
- 卵白1個分
- はちみつ大さじ1
- 卵白1個分は大きめの卵の基準で、小さいものは1個半を使います。
- 材料がまとまりやすくなるよう、はちみつの代わりに水あめ大さじ1を入れても大丈夫です。
- 卵白が多く入った場合は、はちみつを省いても構いません。
作り方
1. 材料がとてもシンプルですよね。これだけでもおいしいお菓子ができます。
ココナッツロング80g、砂糖大さじ2、卵白1個分（大きめの卵）です。
小さいものは1個半にするといいですよ。材料がまとまりやすくなるよう、はちみつや水あめ大さじ1を加えるといいです。
2. 卵白に砂糖を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。
砂糖が完全に溶けて泡立てば大丈夫です。
3. 卵白の泡にココナッツを加え……
4. 均一に混ぜ合わせます。
ここで、はちみつ大さじ1程度を入れました（卵白が私より多く入った場合は省いても構いません）。
5. 丸く形をととのえます。手袋をして作業するとくっつかなくていいですね。
6. 170℃のオーブンで20〜25分程度焼きます。
7. こんがりと茶色に焼き上がったら冷ましてください。
Ppunwife のコツ
- 丸く形をととのえる際、手袋をして作業するとくっつかずにきれいにできます。
よくある質問
卵のサイズが小さいときは、卵白をどれくらい入れればいいですか？
小さめの卵の場合は、卵白を1個半の分量に合わせて使うのが適しています。
はちみつの代わりにほかの材料を入れても大丈夫ですか？
生地がまとまりやすくなるよう、はちみつの代わりに水あめ大さじ1を入れても構いません。また、卵白の量が多めであれば省いても大丈夫です。
生地を成形するとき、手にくっつかないように丸めるコツはありますか？
使い捨て手袋を着用して丸めると、生地が手にくっつかず簡単に形をととのえられます。
オーブンでどれくらい焼けばいいですか？
170℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼き、表面がきつね色になったら取り出して冷ましてください。
