外はサクッと中はしっとり白あんクッキー
白あんにアーモンドパウダーを加えてオーブンで焼き上げる、甘くて香ばしい手作りおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
白あんとアーモンドパウダーを混ぜてオーブンで焼き上げる白あんクッキーです。表面のサクッとした食感と中のしっとり感が重なり、甘く香ばしい風味が広がっておやつやプレゼントにもぴったりです。180℃に予熱したオーブンで15分ほどで手軽に焼き上がります。
- 分量
- 約3〜4人分原文の表記：25個分
- 調理時間
- 15分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- 白あん250g
- アーモンドパウダー25g（大さじ3）
- 卵黄1個
- 生クリーム（または牛乳）大さじ2
- アーモンドパウダーがなければ省いてもよいですが、生クリーム（牛乳）の量を省くか減らす必要があります。
- 白あんの代わりにさつまいもあんやかぼちゃあんを使ってもよいですが、アーモンドパウダーと生クリーム（牛乳）を適切に混ぜて固さを調節する必要があります。
- 白あんは手に入りにくいため、私はネット通販で購入しました。
作り方
1. 白あん、アーモンドパウダー、卵黄、生クリーム（牛乳）を合わせて入れ…
・アーモンドパウダーがなければ省いてもよいですが、生クリーム（牛乳）の量を省くか減らす必要があります。
・白あんの代わりにさつまいもあんやかぼちゃあんを使ってもよいですが、アーモンドパウダーと生クリーム（牛乳）を適切に混ぜて固さを調節する必要があります。
・白あんは手に入りにくいため、私はネット通販で購入しました。参考にしてください。
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2. 材料がよく混ざり合うようにヘラやスプーンで混ぜます。
生地の固さは少しねっとりしたくらいです。
3. 生地を絞り袋に入れ、天板に絞り出します。
4. オーブンで180℃の温度で15分ほど焼けば完成です。
焼き上がったら天板から取り出して冷ましてください。
Ppunwife のコツ
- 表面に焼き色がつくように焼きましたが、好みに応じて焼き時間を短くしても構いません。
よくある質問
アーモンドパウダーがなければ抜いて作ってもよいですか？
アーモンドパウダーを省いても大丈夫ですが、生地の固さを合わせるために一緒に入れる生クリームや牛乳の量を減らすか抜く必要があります。
白あんの代わりに他のあんを使ってもよいですか？
さつまいもあんやかぼちゃあんで代用できます。その際、アーモンドパウダーと生クリームまたは牛乳を適切に調節して生地の固さを合わせてください。
生クリームの代わりに牛乳を入れてもよいですか？
生クリームの代わりに同量の牛乳を使って生地を混ぜても大丈夫です。
