アーモンドとチョコチップのサクサクチョコチップクッキー
アーモンドスライスとチョコチップを入れてサクサクと香ばしく焼き上げた手作りおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
バターとチョコチップにアーモンドスライスを加え、香ばしい風味を生かしたおやつです。生地を作るときはこねすぎず、切るように混ぜることで固くならずサクサクに焼き上がります。180℃のオーブンで15〜20分間焼けば、初心者でも簡単に作れます。
- 分量
- 約2〜3人分原文の表記：8〜9個
- 調理時間
- 20分下準備は含みません
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- 辛くない
材料
- バター70g
- 三温糖（または白砂糖）（または白）50g（大さじ4）
- 卵1個
- 薄力粉150g（1と1/2カップ）
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- チョコチップ1/2カップ
- アーモンドスライス1/3カップ
- バターと卵は室温に1〜2時間以上置いておきます。
- 薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせて2〜3回ふるっておきます。
- 砂糖の量は甘さ控えめになっていますので、甘いものがお好きな方は大さじ1ほど追加してください。
- バターの代わりにオリーブ油やグレープシードオイルなどの油を同量使って作っても構いません。
- アーモンドの代わりにピーナッツやくるみを細かく刻んで入れてもおいしいです。
作り方
1. 室温に戻して柔らかくなったバターを泡立て器でほぐします。
2. 三温糖（白砂糖）を2〜3回に分けて加えながら、泡立て器で混ぜて溶かします。
（砂糖の量は甘さ控えめになっていますので、甘いものがお好きな方は大さじ1ほど追加してください。バターの代わりにオリーブ油やグレープシードオイルなどの油を同量使って作っても構いません）
3. 卵を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 小麦粉とチョコチップ、アーモンドスライスを加え……
アーモンドの代わりにピーナッツやくるみを細かく刻んで入れてもおいしいです。
5. こすり合わせるように混ぜず、切るように生地をしっかり混ぜ合わせます。
力任せにこねるとグルテンが形成されてクッキーが固くなってしまいます。
6. 生地がひとまとまりになったら……
7. スプーンやフォークを使ってオーブン天板に生地をのせ、平らな形に整えます。
スプーンでトントンと叩いて表面をなめらかにしてもいいですし、ざっくりとした形のままでも大丈夫です。
8. 180℃の温度で15〜20分間焼けば完成です。
Ppunwife のコツ
- 力任せにこねるとグルテンが形成されてクッキーが固くなってしまいます。
よくある質問
バターの代わりに植物油を使ってもいいですか？
バターの代わりにオリーブ油やグレープシードオイルなどの植物油を同量で代用して作っても大丈夫です。
アーモンドスライスの代わりに他のナッツを入れてもいいですか？
アーモンドの代わりにくるみやピーナッツを細かく刻んで入れて作ってもおいしいです。
生地を混ぜるときに注意することはありますか？
生地を強くこねすぎるとグルテンができて食感が固くなってしまうため、切るようにさっくりと混ぜ合わせる必要があります。
オーブンの予熱と焼き時間はどのくらいですか？
180℃に設定したオーブンで約15分から20分ほど焼き上げるとちょうどよく仕上がります。
