卵とバターの生地をサクサクに焼くたまごボーロ

材料

• 小麦粉は薄力粉または中力粉を使用できます。
• とうもろこし粉がなければ小麦粉だけで作るか、コーンスターチで代用できます。
• 三温糖はミキサーで細かく挽いて使います。粉糖があればそちらを使っても構いません。
• バターは室温に戻してやわらかくしておくか、電子レンジで30〜40秒ほど加熱します。
• 卵は室温に1時間以上置いておきます。

作り方

1. 
   

   1. 小麦粉は薄力粉または中力粉（精製塩を親指と人差し指でひとつまみ加え、バニラパウダーを少々）、

   とうもろこし粉（写真右下）は小麦粉の半分ほど用意しました。

   とうもろこし粉がなければ小麦粉だけでも大丈夫ですし、コーンスターチで代用しても構いません。

   三温糖はミキサーで細かく挽きました。粉糖がある方はそれを使ってください。

   （すべて合わせて2〜3回ふるっておきます。）

   バターは室温に置いてやわらかくしておくか、電子レンジで30〜40秒ほど加熱すれば大丈夫です。

   室温に1時間以上置いた卵1個に卵黄のみ2個をさらに加えて混ぜておきました。材料はとてもシンプルですよね。

   2. 泡立て器を使っても大丈夫です。ボウルにバターを入れ、三温糖を2〜3回に分けて加えながら混ぜ合わせます。

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3. 

   3. 砂糖がほぼ溶けたら、卵を2〜3回に分けて加えながら混ぜてください。

   4. 材料が分離せずにしっかり混ざったら...

4. 
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   5. ふるっておいた小麦粉ととうもろこし粉を加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。

   6. この状態になれば生地の完成です。

6. 
7. 

   7. 170℃の温度でオーブンを予熱しておきます。

   絞り袋がない方は、使い終わったマヨネーズの容器に生地を入れれば大丈夫です。

   マヨネーズの口についている中栓は簡単に外れます。

   小さなじょうごをマヨネーズの口に当てて生地を入れ、押し込むとスムーズに入ります。

   8. 丸い形と細長いスティック状に絞り出しました。

8. 

   思ったほど形がきれいにいきませんでした。170℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼けば完成です。

   オーブンの性能に合わせて調節してください。

   

   市販のたまごボーロより少し色が濃く仕上がりました。冷ませば完成です。

   材料もシンプルで作り方もとても簡単ですよね。

   お菓子作り初心者の私でも作れたので、ぜひ自信を持って作ってみてください。

Ppunwife のコツ

• 絞り袋がない方は、使い終わったマヨネーズの容器の口に小さなじょうごを当てて生地を詰めると、簡単に絞り出せて便利です。
• オーブンの性能に合わせて焼き時間を調節してください。

よくある質問

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