外はサクサク中はふんわり手作りビスケット
バターと薄力粉で生地を作り、オーブンでこんがり焼き上げる素朴なビスケットです。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
シンプルな材料で生地をさっくり混ぜ、オーブンで焼き上げる素朴なビスケットです。外はほんのりサクサク、中はふんわりとした食感が特徴です。お好みでジャムを添えたり、牛乳やコーヒーと一緒におやつとして楽しめます。
- 分量
- 約2〜3人分原文の表記：直径6.5mのもの9個分
- 調理時間
- 30分下準備は含みません
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- 薄力粉100g（1カップ）
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- バター40g（大さじ3、溶かしバター）
- 砂糖15g（大さじ1）
- 塩少々
- 牛乳60g（大さじ4）
- バニラパウダー小さじ0.5
卵液
- 卵黄
- 水大さじ1
- 材料の準備に5分
- バターの代わりに油（オリーブ油、ぶどうの種油、コーン油など）を使っても構いません
作り方
KFC風ビスケット（直径6.5mのもの9個分）
材料：薄力粉100g（1カップ）、ベーキングパウダー小さじ0.5、バター40g（溶かしバター大さじ3）、砂糖15g（大さじ1）、塩少々、牛乳60g（大さじ4）、バニラパウダー小さじ0.5、卵液（卵黄+水大さじ1）
バターの代わりに油（オリーブ油、ぶどうの種油、コーン油など）を使っても構いません。
紙コップ200ml基準です。
wife計量法をご参考にどうぞ ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140051634263
1. 室温でやわらかくなったバターを泡立て器でほぐします。
2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるい、バターの入ったボウルに加えてヘラでざっくり混ぜます。
3. 牛乳に砂糖と塩を加えてあらかじめ溶かしておきます。生地に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。
4. これで生地のできあがりです。すごく簡単ですよね。
5. 天板の上に生地をのせ、丸い形に整えます。
6. 卵黄に水を混ぜた卵液を、生地の上にまんべんなく塗ってください。
190℃の温度で20〜25分間焼きます。20分で火は通っていましたが、焼き色をつけるために5分ほど追加で焼きました。
Ppunwife のコツ
- 20分で火は通っていましたが、焼き色をつけるために5分ほど追加で焼きました。
- ジャムを塗って、コーヒーや牛乳と一緒にお召し上がりください。
よくある質問
バターの代わりにサラダ油を使ってもいいですか？
バターの代わりにオリーブ油、ぶどうの種油、コーン油などの一般的な油を使っても問題ありません。
生地の表面に卵液を塗る理由は何ですか？ AI生成
オーブンで焼いたときに、表面においしそうなこんがりとした焼き色をつけるために塗ります。
完成したビスケットはどのように食べるとおいしいですか？
お好みに合わせて甘いジャムを塗り、牛乳やコーヒーを添えて食べるとよく合います。
