こんがり焼いておでかけにぴったりなベーコン巻きおにぎり
チャーハンをベーコンで巻いてこんがりと焼き上げた、お弁当にぴったりのご飯料理
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
炒めた野菜を混ぜたご飯をベーコンで巻き、フライパンで香ばしく焼き上げるお弁当料理です。ベーコン自体の塩気を考慮して、ご飯の塩分は普段より控えめにするのがポイントです。巻き終わりを下にして焼き始めることで、ベーコンが剥がれずしっかり固定されます。
- 分量
- 約1人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- ベーコン10枚
- ピーマン1/3個
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4個
- ご飯1杯
調味料
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 炒りごま少々
- 黒ごま少々
- ごま油少々
- ベーコンはご飯を巻きやすいよう、薄切りのものがおすすめです。
作り方
1. ベーコンはご飯を巻きやすいよう、薄切りのものがおすすめです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
2. 熱したフライパンに油をひき、野菜に火が通るまで炒めます。
3. ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えます。
ベーコンの塩気が加わるため、普段のチャーハンより塩の量を半分程度に減らしてください。
4. 最後に炒りごま、黒ごま、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
5. ご飯をひと口大に握り、ベーコンでくるくると巻いて爪楊枝で固定します。
ベーコンの幅よりご飯を少し長めに成形すると、巻いたときに両端がふっくらとして見た目がきれいになります。
6. 全体をムラなく焼くために爪楊枝を外します。
熱したフライパンにベーコンの巻き終わりを下にして置き、転がしながら全体をこんがりと焼きます。
巻き終わりの部分を最初に焼くことで、火が通ってくっつき、しっかり固定されます。
ベーコンさえあれば、普段の冷蔵庫の材料を活用してパパッと超簡単なお弁当が完成します。
トッポギ用の餅をベーコンで巻いて焼いてもおいしいですよ。
Ppunwife のコツ
- ベーコンの塩気が加わるため、普段のチャーハンより塩の量を半分程度に減らしてください。
- ベーコンの幅よりご飯を少し長めに成形すると、巻いたときに両端がふっくらとして見た目がきれいになります。
- 巻き終わりの部分を最初に焼くことで、火が通ってくっつき、しっかり固定されます。
- トッポギ用の餅をベーコンで巻いて焼いてもおいしいですよ。
よくある質問
焼くときにベーコンがほどけないようにするにはどう焼けばいいですか？
爪楊枝で固定してから外すこともでき、ベーコンの巻き終わりの部分をフライパンの底に最初に当てて焼くと、くっついてほどけなくなります。
炒めご飯の味付けで注意する点はありますか？
ベーコン自体に塩気があるので、普段のチャーハンより塩の量を半分ほどに減らして味を調えてください。
ご飯をもっと見栄えよく巻くコツはありますか？
ご飯をベーコンの幅より少し長めに握って巻くと、焼き上がったときに両端がふっくらと出て形がきれいに仕上がります。
ご飯の代わりにベーコンで巻ける他の食材はありますか？
トッポギ用の餅をベーコンでくるくると巻いて焼いてもよく合います。
