やわらかく香ばしいたまごサンド
固ゆで卵をつぶしてマヨネーズと和え、焼いた食パンに挟む香ばしいおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
ゆで卵を細かくつぶし、マヨネーズやマスタードソースなどで和えて食パンの間に挟む料理です。卵本来の素朴で香ばしい風味を生かし、手軽なおやつやボリュームのある食事の代わりに楽しむのにぴったりです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 12分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- 食パン4枚
- ゆで卵4個
- マヨネーズ大さじ3
- マスタード大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 塩小さじ1/3
- バター適量
卵をゆでる用
- 酢大さじ2
- 塩大さじ1
- 殻をつるんとむきやすくするには、ゆでた卵をすぐに冷水に入れて冷まします。中まで冷えるまで水を替えながら冷やしてください。
作り方
今回は固ゆでにします。
卵がかぶるくらいの水を注ぎ、酢大さじ2、塩大さじ1を加えて沸騰したら、12分ほどゆでます。
料理に半熟卵が必要なときは6分ほどゆでれば大丈夫です。
殻をむきやすくするには、ゆでた卵をすぐに冷水に入れて冷まし、中まで冷たくなるまで水を替えながら冷やしてください。
殻をむいた卵は手で細かくつぶすか、スプーンやフォークを使って細かくします。
マヨネーズとマスタードソース、塩、はちみつ、こしょう少々を入れてまんべんなく混ぜ合わせれば具の完成です。
味見をして、お好みに合わせて塩や砂糖を追加してください。
マヨネーズを入れすぎるとゆるくなってこぼれ落ちてしまうので、しっかりまとまるくらいの量にとどめましょう。
温めたフライパンにバター大さじ2を入れ、パンを両面こんがりと焼きます。
焼いた食パンに適量の具を挟めば、超簡単なたまごサンドの完成です。
Ppunwife のコツ
- マヨネーズを入れすぎるとゆるくなってこぼれ落ちてしまうので、しっかりまとまるくらいの量にとどめましょう。
- ピクルスや塩もみしたきゅうりを細かく刻んで具に加えてもおいしいと思います。
よくある質問
ゆで卵の殻を簡単にむくにはどうすればいいですか？
ゆで上がったらすぐに冷水に浸け、中まで完全に冷えるまで水を替えながら冷ますと、つるんとむきやすくなります。
卵を固ゆでにするには何分かかりますか？
お湯が沸騰し始めてから約12分ゆでると固ゆでになります。
卵の具が水っぽくならないようにするコツはありますか？
マヨネーズが多すぎると具がゆるくなってこぼれ落ちてしまうので、具材がちょうどよくまとまる程度に調節して加えるのがおすすめです。
卵の具にほかの材料を加えてもいいですか？
基本の卵フィリングのほかに、細かく刻んだピクルスや塩もみきゅうりを加えると、また違った味わいが楽しめます。
