おつまみにも合うガーリック風味の外カリ中ホクなウェッジポテト
にんにくとバターの風味を効かせ、ノンフライヤーで外はカリッと中はホクホクに焼き上げたじゃがいものおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
ノンフライヤーで約15分間焼き上げ、外はカリッと中はホクホクに仕上げた焼きじゃがいもです。にんにくのみじん切りを加えることで油っぽさを抑え風味豊かに仕上げており、ビールのおつまみやおもてなし料理の付け合わせにもぴったりです。
- 分量
- 約2〜3人分
- 調理時間
- 15分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- じゃがいも3個、600g
- バター（またはオリーブオイル）大さじ2
- にんにくのみじん切り大さじ1
- 練乳（または砂糖）大さじ2
- 塩小さじ1
- パセリ粉小さじ1
- お好みでスティック状に切ってもかまいません。
作り方
じゃがいもは少し大きめのものを3個使います。
じゃがいもを半分に切り、さらに半分に切った後、ウェッジ形（くし形）になるよう切ります。
お好みでスティック状に切ってもかまいません。
水でサッと洗ってでんぷんを落とし、水気を切ります。
ボウルにじゃがいもと、バター（またはオリーブオイル）大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1、練乳（または砂糖）大さじ2、塩小さじ1/2、パセリ粉小さじ1を入れ、和えて味がなじむよう少し置きます。
重ならないように並べ、195℃の温度で10分加熱した後、
裏返してさらに5分加熱します。
じゃがいもの太さに合わせて温度や時間は調節して焼いてください。
できたてに粉チーズをふって食べるとさらにおいしいです。
ケチャップをつけて食べてもおいしいです。
焼きたてを食べると外カリ中ホクの魅力が引き立ちます。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
動画もぜひご覧ください。
Ppunwife のコツ
- じゃがいもの太さに合わせて温度や時間は調節して焼いてください。
- できたてに粉チーズをふって食べるとさらにおいしいです。
よくある質問
バターや練乳がない場合の代用材料はありますか？
バターの代わりにオリーブオイルを、練乳の代わりに砂糖を活用できます。
ノンフライヤー調理の際、温度と時間はどのように合わせますか？
195℃でじゃがいもが重ならないように並べて10分間焼き、裏返してさらに5分加熱します。じゃがいもの厚さに合わせて時間は調節してください。
調理前にじゃがいものでんぷんを抜くのはなぜですか？ AI生成
水で洗ってでんぷんを落とし、しっかり水気を切ることで、焼いたときにベチャつかず、よりカリッとした食感に仕上がります。
できあがったウェッジポテトをよりおいしく楽しむコツはありますか？
焼きたてのじゃがいもに粉チーズをふったり、ケチャップを添えてつけて食べたりするのがおすすめです。
