余ったナムルとチヂミで作る満足キンパ

材料

• たくあんの代わりに家にある大根の醤油漬け（チャンアチ）や他のナムルの醤油漬けで代用してもよく、キムチを炒めて入れても美味しいです。

作り方

1. 材料の準備

   

   名節のナムルとして作ったほうれん草、わらびと、串刺しチヂミ（コッチジョン）、トック（薄切りの餅）のスープにトッピングするための錦糸卵です。

   キンパの具材としてたくあんだけ用意しました。

   家にある大根の醤油漬け（チャンアチ）や他のナムルの醤油漬けで代用してもよく、キムチを炒めて入れても美味しいです。

2. ご飯の味付け

   

   

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   ご飯に下味をつけます。ご飯2杯を基準に、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、炒りごま大さじ1です。

   塩の量が少なく見えますが、スプーン（スッカラ）で大さじ1/6程度です。

3. キンパを巻く

   

   

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   海苔の上にご飯を野球ボールほどの大きさにのせて広げます。

   ばらけやすいナムルや錦糸卵はご飯側に敷いてあげると巻きやすいです。また、色合いのコントラストが出るように並べると、キンパの彩りがきれいになります。

   巻いた後に表面にごま油をもう一度塗り、食べやすい太さに切れば完成です。

4. 完成

   

   ピリ辛のラーメンを1つ作って、軽食屋（プンシクチプ）気分でお昼ご飯にしました。

Ppunwife のコツ

• ばらけやすいナムルや錦糸卵はご飯側に敷いてあげると巻きやすいです。
• 色合いのコントラストが出るように並べると、キンパの彩りがきれいになります。

よくある質問

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