残った名節のナムルで作る香ばしいチュモッパ（韓国風おにぎり）
名節で残ったナムルや具材を細かく刻み、ご飯と一緒に炒めて丸めた一品料理です。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
名節の後に残った三色ナムルやお肉の具、冷やご飯を無駄なく活用するのにぴったりの炒めチュモッパです。材料を細かく刻んで炒め、塩やコチュジャンでお好みに合わせて味を調えれば手軽に仕上がります。
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- ピリ辛
材料
材料
- にんじんみじん切り
- 玉ねぎみじん切り
- 名節のナムルほうれん草、わらび、トラジ
- 牛肉みじん切り
- 卵みじん切り
調味料
- 塩
- こしょう
- コチュジャン
- ごま油
- 炒りごま
- お肉の代わりに鶏むね肉、ハムやカニかまでもおいしいです。
- 材料はすべて細かく刻んでおけば大丈夫です。
作り方
名節で残ったナムルと、トックッ（韓国の餅スープ）のトッピングにのせた炒めた牛ひき肉、卵です。
材料はすべて細かく刻んでおけば大丈夫です。
お肉の代わりに鶏むね肉、ハムやカニかまでもおいしいです。
にんじんと玉ねぎに火が通るまで炒めます。
ほかの材料をすべて加え、さっと炒めた後、
ご飯を加え、具材がまんべんなく混ざるように炒めます。
塩とこしょうで味付けし、最後にごま油と炒りごまで仕上げます。
こちらは塩の代わりにコチュジャンを入れて味を調えたものです。
手でぎゅっと握りながら、一口大に丸めれば完成です。
お子さまの好きな型で抜いてもいいですね。
Ppunwife のコツ
- このように作ると冷やご飯も消費でき、名節で残ったナムルもすっきり片付きます。
よくある質問
牛ひき肉の代わりにほかの材料を入れてもいいですか？
鶏むね肉やハム、カニかまなどを代わりに使って作ってもおいしいです。
味付けはどんな調味料を使いますか？
基本的には塩とこしょうで味付けしますが、お好みで塩の代わりにコチュジャンを加えてピリ辛に仕上げることもできます。
丸い形以外にも成形できますか？
手で丸く握る以外にも、お子さまの好きな様々な型で抜いて仕上げても大丈夫です。
