炒め牛肉をのせたコンナムルパプ（豆もやしの炊き込みご飯）

材料

• 水と一緒に5cm角の昆布1枚を入れ、30分間米を浸水させます。
• 辛いものがお好きな方は、青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）1個をみじん切りにして加えてもよいです。

作り方

1. 

   ■ 大さじ1(Ts)-15ml（大人のスプーンで代用してください）

   ■ 小さじ1(ts)-5ml（ティースプーンで代用してください）

   ■ 1カップ(cup)-200ml（一般的な紙コップです）

   . 大さじ0.5=大さじ1/2

   . 小さじ0.5=小さじ1/2

   . 0.5カップ=1/2カップ

   コンナムルパプ（豆もやしの炊き込みご飯）（3人分）

   材料：米2カップ、豆もやし300g（3つかみ）、牛ひき肉150g

   牛肉の下味：濃口しょうゆ（チンカンジャン）大さじ1、みりん大さじ1、こしょう少々

   ヤンニョムジャン（タレ）：濃口しょうゆ（チンカンジャン）大さじ4、クッカンジャン（韓国のスープ用しょうゆ）大さじ1、粉唐辛子（コチュカル）大さじ1、長ねぎのみじん切り大さじ1、赤唐辛子のみじん切り大さじ1、にんにくのみじん切り大さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ1、ごま油大さじ1

   
2. 

   1. 研いだ米に水を注ぎますが、普段の水加減よりも少なめにします。

   普段私は米と水の割合を1:1.2にしていますが、コンナムルパプには米(1):水(1.1)に合わせました。

   水と一緒に5cm角の昆布1枚を入れ、30分間米を浸水させます。

   豆もやしご飯やキンパ、寿司飯に昆布水を使うとご飯の味がさらによくなります。

   2. 米が浸水したら豆もやしを上にのせて炊飯します。（昆布は入れたままで大丈夫です。）

3. 
4. 

   3. 牛ひき肉は血気を取り、下味をつけておいてから...

   4. フライパンで炒めます。

5. 
6. 

   5. ヤンニョムジャンの分量をすべて入れます...

   辛いものがお好きな方は、青唐辛子1個をみじん切りにして加えてもよいです。

   6. 混ぜ合わせて調味料をよくなじませます。

7. 

   豆もやしご飯が炊き上がりました。

   ふんわりと優しくほぐして器に盛り...

8. 

   炒めておいた牛肉をのせれば完成です。

Ppunwife のコツ

• 豆もやしご飯やキンパ、寿司飯に昆布水を使うとご飯の味がさらによくなります。

よくある質問

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