残った冷やご飯で簡単に作るいなり寿司と海苔巻き寿司
残った冷やご飯に野菜と合わせ酢を混ぜ、油揚げと海苔で手軽に包むご飯料理
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
火を使わずに残った冷やご飯を活用して手早く仕上がるお寿司です。甘酸っぱく味付けしたご飯にきゅうりやカニ風味かまぼこなどを細かく刻んで混ぜ込み、油揚げや海苔で包んで、手軽な食事やお弁当メニューとして楽しめます。
- 分量
- 約3人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- 冷やご飯3杯
- 油揚げ14枚
- 海苔2枚
- カニ風味かまぼこ2-3本
- きゅうり1/2個
- 玉ねぎのピクルス
- 炒りごまなど
合わせ酢
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ0.5
計量の目安 · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯）
- 市販のいなり寿司用味付け油揚げを使いました。煮汁は両手で挟んでしっかり絞って準備します。
- カニ風味かまぼこときゅうりはお好みでたっぷり入れてもよく、ほかの野菜を入れても大丈夫です。
- 玉ねぎは入れなくても構いませんが、ピクルスがなければ塩、酢、砂糖を溶かした水に30分ほど漬けて使ってください。
作り方
市販のいなり寿司用味付け油揚げを使いました。煮汁は両手で挟んでしっかり絞って準備します。
カニ風味かまぼこときゅうりはお好みでたっぷり入れてもよく、ほかの野菜を入れても大丈夫です。
私は作り置きの玉ねぎのピクルスがあったので、みじん切りにして入れました。
玉ねぎは入れなくても構いませんが、なければ塩、酢、砂糖を溶かした水に30分ほど漬けて使ってください。
ご飯に砂糖、酢、塩を加えてよく混ぜ合わせます。味見をしながら加減してください。
具材はすべて細かく刻み、ご飯に一緒に混ぜ合わせます。
よく混ざったご飯を油揚げに詰め、海苔にも巻いていきます。
油揚げに詰め、海苔でも巻きます。
Ppunwife のコツ
- 海苔で酢飯を巻くと、きれいにまとまって崩れにくいのでおすすめです。
- 味見をしながら加減してください。
よくある質問
玉ねぎのピクルスがないときはどうやって代用しますか？
玉ねぎを塩、酢、砂糖を溶かした水に30分ほど漬け、水気を絞ってみじん切りにして加えれば大丈夫です。
市販の味付け油揚げはどのように下処理して使いますか？
両手で挟んで油揚げの煮汁をしっかり絞ってからご飯を詰めてください。
きゅうりやカニ風味かまぼこ以外の野菜を入れてもいいですか？
ほかの野菜を入れても大丈夫ですので、お好みの野菜を細かく刻んで入れてみてください。
