香ばしくピリ辛な3つの味のツナ三角キンパ（ツナの韓国風おにぎり）
ツナ缶をマヨネーズ・コチュジャン・キムチの3種類の味付けで和えて作る手軽な三角おにぎり
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
ツナ缶を活用し、香ばしいサラダ味からピリ辛なコチュジャン味、キムチ味まで3つの味を楽しめる三角おにぎりです。おにぎりの型を使ってご飯と具材を詰めれば、誰でも手軽に形よく作れます。手軽な1食にはもちろん、お出かけ用のお弁当やおやつにもぴったりです。
- 分量
- 約4〜5人分原文の表記：10個
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- ピリ辛
材料
材料
- ツナ缶
- ご飯
- 海苔
ツナサラダ
- ツナ大さじ3
- きゅうりのみじん切り大さじ1
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- カニ風味かまぼこのみじん切り大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 塩、こしょう、炒りごま少しずつ
コチュジャンツナ
- ツナ大さじ3
- コチュジャン小さじ2
- マヨネーズ小さじ1
- 唐辛子のみじん切り1個
- パプリカのみじん切り少し
- こしょう、炒りごま少しずつ
キムチツナ
- ツナ大さじ3
- 刻みキムチ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 炒りごま、ごま油少しずつ
- ピクルスがあればさらに美味しく仕上がります。カニ風味かまぼこはなくても構いません。
- キムチの酸味の強さに合わせて砂糖の量を調節してください。
作り方
こちらはツナサラダ用のソースとしてもよく食べる方法です。
ツナの水気をしっかり絞って用意し、
きゅうりと玉ねぎはみじん切りにして塩で軽く塩もみします。
ツナの油っこさを塩もみした玉ねぎが抑えてくれます。ピクルスがあれば最高によく合います。
カニ風味かまぼこはなくても大丈夫です。
こちらはコチュツナとも呼ばれる具材で、唐辛子のみじん切り、パプリカのみじん切りを入れ、
コチュジャンと少量のマヨネーズで和えて準備します。
個人的にはこの味付けが一番美味しかったです。
こちらはキムチツナです。
酸っぱくなったキムチ少々とツナに砂糖を少し加え、さっと炒めて用意しました。
キムチの酸味の強さに応じて砂糖の量を調節してください。
海苔は半分に切って用意します。
おにぎり型の大きさが半分に切った海苔とちょうど同じくらいになります。
お持ちの型のサイズに合わせて海苔の大きさを調節して切ってください。
ご飯は硬めに炊いて、塩少々とごま油で下味をつけます。
炒りごまも振りました。
三角型にご飯を敷き、具材を入れたら、
再びご飯をかぶせてフタをし、上から軽く押さえて形をととのえます。
海苔の上の部分に少し余白を残してご飯をのせます。
海苔の下側をご飯の上に巻きつけ、海苔とご飯がしっかりくっつくように
押さえながら形をととのえます。
仕上げは少量の水をつけて留めてください。
Ppunwife のコツ
- ツナの油っこさを塩もみした玉ねぎが抑えてくれます。
- 仕上げは少量の水をつけて留めてください。
よくある質問
ツナサラダに入れるカニ風味かまぼこは必須の材料ですか？
カニ風味かまぼこはお好みで入れなくても構いません。ピクルスがあれば一緒に入れるのもおすすめです。
三角キンパを海苔で巻く際、端がうまくくっつかない時はどうすればいいですか？
巻き終わりの海苔の端に少量の水を塗ると、きれいに密着します。
キムチツナを炒めるときの砂糖の分量はどう調節すればいいですか？
使う酸っぱくなったキムチの酸味の強さに合わせて、砂糖の量を加減してください。
三角おにぎり用の型がない場合はどのように形を作ればいいですか？ AI生成
ラップを敷いた上にご飯と具材をのせ、手で包み込むようにして三角形に握れば作ることができます。
