油を使わずあっさり電子レンジポテトチップス
油で揚げずに電子レンジでサクサクに焼き上げた、あっさりとしたポテトチップスのおやつ
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
薄切りにしたじゃがいものデンプンと水分を取り除いてから串に刺し、電子レンジで焼き上げるあっさりとしたおやつです。油で揚げないためさっぱりとしていて、調理時間も短く手軽に仕上がります。6分を過ぎると焦げることがあるので、様子をよく見ながら加熱することが大切です。
- 調理時間
- 8分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- じゃがいも
- さつまいも
- サンジョク（串焼き）用の串
- 砂糖少々
- じゃがいもとさつまいもは2mmほどの厚さに薄くスライスし、薄くスライスしすぎると3〜4分経ったところでへたってしまい互いにくっついてしまいます。
- 冷水につけてデンプンを抜いた後、乾いた布巾やキッチンペーパーで水分を完全に取り除きます。
作り方
じゃがいも（さつまいも）は皮をむき、薄くスライスします。スライサーがあれば使ってください。
冷水につけてデンプンを抜きます。
乾いた布巾やキッチンペーパーでじゃがいも（さつまいも）を包み、水分を取り除いてください。
水分が残ったまま電子レンジにかけると時間も長くかかり、うまく焼けません。
じゃがいもは塩で味付けしなくても大丈夫ですが、さつまいもは砂糖を少しふるとよりおいしくなります。
長いサンジョク（串焼き）用の串にじゃがいもを刺して電子レンジにかければ完成です。
私は8分ほどかけましたが、じゃがいもの厚みや電子レンジの状態に合わせて時間を調節してください。
6分以上経ってからは電子レンジから目を離さず、よく様子を見ていてください。あっという間に焦げてしまいます。
また、じゃがいも（さつまいも）を薄くスライスしすぎると、3〜4分経ったところでじゃがいもがへたって互いにくっついてしまいます。
2mmほどの厚さがちょうどいいと思います。
オーブンで焼く場合は180℃の温度で15〜20分間焼けば大丈夫です。
Ppunwife のコツ
- 水分が残ったまま電子レンジにかけると時間も長くかかり、うまく焼けません。
- 6分以上経ってからは電子レンジから目を離さず、よく様子を見ていてください。あっという間に焦げてしまいます。
- オーブンで焼く場合は180℃の温度で15〜20分間焼けば大丈夫です。
よくある質問
じゃがいもを切る際、適した厚さはどのくらいですか？
約2mmほどの厚さが適しています。薄く切りすぎると調理の途中でへたってしまい、互いにくっつくことがあります。
電子レンジの代わりにオーブンを使うこともできますか？
オーブンで調理する場合は、180℃に予熱した温度で約15分から20分ほど焼けば大丈夫です。
調理前に水気をしっかり拭き取らなければならないのはなぜですか？
水分が残った状態で電子レンジにかけると、焼けるまでに時間が長くかかり、サクサクに仕上がりません。
