千切りじゃがいもたっぷり！サクサク香ばしいじゃがいもチヂミ
千切りにしたじゃがいもと野菜を生地と和え、こんがりと焼き上げるサクサク香ばしいチヂミ料理
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
細切りにしたじゃがいもと玉ねぎにチヂミ粉の生地を合わせ、油を多めに引いて香ばしく焼き上げた料理です。きつね色になるまでカリッと火を通して香ばしさを引き立て、青唐辛子を加えてピリッとした辛さをプラスすることもできます。ピザ用チーズをのせれば子どものおやつに、ピリ辛のままならお酒のおつまみとしても楽しめます。
- 分量
- 2〜3人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- ピリ辛
材料
- じゃがいも2個、200g
- 玉ねぎ1/2個
- スパム1/3缶
- 青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）2本
- 赤唐辛子2本
- 卵1個
- チヂミ粉（プチムカル）2/3カップ
- 水2/3カップ
- 塩小さじ0.5
計量の目安 · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯） · 1カップ＝200ml（韓国の計量カップ、または小さめの紙コップ1杯。日本の計量カップと同じ量）
- きのこやにんじんなど、ほかの野菜を活用してもおいしく作れます。
- 辛い青唐辛子の代わりに、ピーマンやパプリカを使ってもよいです。
作り方
1. じゃがいも（小）2個、玉ねぎ（大）1/2個を用意します。材料はすべて千切りにします。
きのこやにんじんなど、ほかの野菜を活用してもよいです。
2. 材料をすべてボウルに入れます。
3. 卵1個と塩小さじ0.5、チヂミ粉（プチムカル）2/3カップを入れ、水2/3カップを少しずつ注ぎながら生地を混ぜ合わせます。
4. 熱したフライパンに油をたっぷり引き、生地を薄く広げて焼きます。
5. 私はカリッときつね色になるまで香ばしく焼きました。
6. 大きく焼いたものは、ピザ用チーズを散らしてフタをし、チーズが溶けるまで火を通せば完成です。
Ppunwife のコツ
- じゃがいもチヂミにチーズを散らすと香ばしくておいしく、ケチャップを添えてもよく合います。
よくある質問
子どもが食べるときは辛さをどのように調節すればよいですか？
辛い青唐辛子の代わりにピーマンやパプリカを入れて調理するのがおすすめです。
チーズをのせてピザ風に楽しむにはどうすればよいですか？
大きく焼いたチヂミの上にピザ用チーズを散らし、フタをしてチーズが溶けるまで火を通せば仕上がります。
玉ねぎのほかに別の野菜を加えてもよいですか？
冷蔵庫に残っているきのこやにんじんなど、さまざまな野菜を千切りにして活用できます。
チヂミをよりカリッと焼き上げるコツはありますか？
しっかり熱したフライパンに油を多めに引き、生地を薄く広げてきつね色になるまでじっくり焼くとサクサクに仕上がります。
