甘酸っぱくてひんやり涼しい水キムチ冷麺
よく漬かった水キムチの汁であっさり楽しむ、ひんやり冷たい麺料理です。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
だしを別に取る必要がなく、よく漬かった水キムチの汁で手軽に楽しめる冷麺です。お好みに合わせて酢や砂糖を加え、冷凍庫で凍らせてみぞれ状にすれば一層ひんやりします。手軽な材料ですっきりとさわやかな一品を用意するのにぴったりです。
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- 冷麺の麺
- 水キムチ
- 酢
- 砂糖
- ゆで卵
- 千切りきゅうり
- すりごま
- 練りからし
- 水キムチの汁に砂糖や酢を入れ、お好みに合わせて味をととのえた後、冷凍庫でみぞれ状に凍るよう2〜3時間置いてから使います。
- トッピングとして千切りきゅうりや果物、ゆで卵をのせます。
作り方
材料：冷麺の麺、水キムチ、酢、砂糖、練りからし、ゆで卵、千切りきゅうり、すりごま
水キムチの汁に砂糖や酢を入れ、お好みに合わせて味をととのえた後、冷凍庫でみぞれ状に凍るよう2〜3時間置いてから、
トッピングとして千切りきゅうりや果物、ゆで卵をのせ、練りからしを溶いて召し上がってください。
Ppunwife のコツ
- だしを取る必要なく、水キムチと合わせてひんやり涼しく手軽な一食にしてみてください。
よくある質問
水キムチの汁をもっとひんやり楽しむ方法はありますか？
砂糖や酢で味をととのえた後、冷凍庫に2〜3時間入れてみぞれ状に凍らせてから使うとよいです。
どんな水キムチを使うのがよいですか？
キョウルチョ（冬草）の水キムチやヨルム（若い大根菜）の水キムチなど、ちょうどよく漬かった水キムチの汁をお好みに合わせて使えます。
トッピングにはどんな材料が合いますか？
千切りきゅうりやゆで卵のほかにも果物をのせ、練りからしをお好みで溶いて合わせるとおいしいです。
