甘辛く煮絡めた鶏むね肉たっぷりのサンドイッチ

材料

• むね肉をタレに20分ほど漬け込んでおきます。
• ピクルスがあれば玉ねぎの代わりに使ってください。
• ベーコンがあれば一緒に入れてもいいですね。

作り方

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   1. 私はサンドイッチに鶏むね肉を入れるので、あらかじめ下味をつけておきます。

   味が染み込む必要があるので、他の材料を下ごしらえする前にやっておくといいですよ。

   鶏むね肉2枚分を薄く削ぎ切りにしてください。厚いと中まで火が通らないことがあります。

   2. むね肉をタレに20分ほど漬け込んでおきます。

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   3. 味が染みた鶏むね肉は、フライパンでタレが完全に煮詰まるまで焼きます。

   （このタレは甘辛くておいしいです。焼き鳥を作るときのソースとして活用してもいいですよ。）

   4. 玉ねぎは輪切りにして、精製塩とお酢を少々ふり、10分ほど置いて辛みを抜きます。

   （ピクルスがあれば玉ねぎの代わりに使ってください。）

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   5. レタスとスライスチーズ、トマト、軽く塩漬けにしたトマト……

   6. 焼いた鶏むね肉です。

   （ベーコンがあれば一緒に入れてもいいですね。）

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   7. 食パンを軽くトーストするとさらにおいしいです。

   食パンの片面にマスタードソースとトマトケチャップをたっぷり塗ります。

   8. どちら側でも構いませんが、片方の食パンにレタスを敷いてお肉をのせてください。

   （片側にだけ用意した材料を順にのせていけば大丈夫です。）

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    9. トマトものせて……

    10. チーズも食パンの大きさに合わせて2枚のせてください……

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    11. 最後に玉ねぎをのせ、もう1枚の食パンをかぶせます。

    12. ふきんをかぶせて重いお皿をのせ、30分以上置いておくと具材が崩れません。

Ppunwife のコツ

• 鶏むね肉2枚分を薄く削ぎ切りにしてください。厚いと中まで火が通らないことがあります。
• ふきんをかぶせて重いお皿をのせ、30分以上置いておくと具材が崩れません。
• 牛乳と一緒に召し上がると、さらに香ばしくおいしいですよ。

よくある質問

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