汁気なしで炒めて挟むプルコギサンド

材料

• 30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせておきます。
• レタスの代わりにサニーレタスやチコリを使ってもよく、ピクルスを入れてもおいしいです。
• プルコギの代わりに鶏むね肉を照り焼きソースで煮詰めて使っても構いません。

作り方

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   1. コヌ畜産の韓牛プルコギ用肉です。

   前回プルナクチョンゴル（牛プルコギとタコの鍋）を作って食べ、サンドイッチの具にするために残しておきました。

   コヌ畜産ホームページはこちら ⇒ http://www.egwoo.co.kr/

   電話番号 ⇒ 010-2069-6612 / 1577-6612

   2. 清潔な乾いた布巾やキッチンペーパーで血気を拭き取ります。

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   3. 下味の材料をすべて加え、手でよくもみ込みます。

   4. 30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせておきます。

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   5. 下味をつけた肉をフライパンに入れ、しっかり炒めますが…

   6. サンドイッチの具として使うので、水気が残らないよう水分を飛ばして炒めれば大丈夫です。

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   7. サンドイッチの具材です。

   レタスとトマト、玉ねぎ、炒めておいたプルコギです。

   レタスの代わりにサニーレタスやチコリを使ってもよく、ピクルスを入れてもおいしいです。

   プルコギの代わりに鶏むね肉を照り焼きソースで煮詰めて使っても構いません。

   8. 食パンは油を引かずに乾いたフライパンで軽く焼いて使うと、湿気を含まず仕上がりがよくなります。

   内側にマスタードソースを塗ります。

   お好みに合わせてバターやケチャップ、とんかつソースを活用してみてください。

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   9. レタスとプルコギをのせ…

   10. 玉ねぎとトマトものせてから食パンで挟みます。

Ppunwife のコツ

• 食パンは油を引かずに乾いたフライパンで軽く焼いて使うと、水っぽくならず仕上がりがよくなります。
• お肉をサンドイッチの具に挟む場合は、玉ねぎを必ず一緒に入れるとよりおいしくいただけます。

よくある質問

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