パン粉をつけてサクッと揚げたハットグ（韓国風アメリカンドッグ）
ウインナーソーセージに衣とパン粉をつけてサクッと揚げた、手作りのミニハットグ（韓国風アメリカンドッグ）のおやつです。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
ホットケーキミックスがなくても、基本の小麦粉の生地で手軽に作れるミニハットグです。ウインナーソーセージを使うので、少なめの油でもこんがりと揚げられます。まわりにパン粉をまぶして揚げることで、外はサクサク、中はふんわりと仕上がり、子どものおやつにぴったりです。
- 分量
- 約2〜3人分
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- ウインナーソーセージ1袋（150g）
- パン粉1カップ
生地
- 薄力粉（または中力粉）1カップ（100g）
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩少々
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- 牛乳1/3カップ
- ホットケーキミックスがある方は、牛乳と卵を一緒に混ぜて生地を作れば大丈夫です。
- 薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせて2〜3回ふるっておきます。
作り方
1. ウインナーソーセージは熱湯でさっとゆでて、ざるにあげて冷ましておきます。
2. ふるった小麦粉（+ベーキングパウダー、塩）に砂糖、卵と牛乳を注ぎ……
3. 泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
生地がゆるいとソーセージにつかずに流れ落ちてしまうため、少しとろみがあるくらいがちょうどよいです。
4. ソーセージに串を刺しておき、生地とパン粉を用意すれば準備完了です。
5. ソーセージに小麦粉を薄くまぶしてから生地をまんべんなくからめ、パン粉をつけて揚げます。
ふっくら太めのハットグにしたい場合は、生地をつけて1度揚げたあと、再度生地⇒パン粉というように衣を2度づけして揚げます。
6. きつね色になるよう両面を揚げます（中火くらい）。
（ウインナーソーセージで作るので、少なめの油でも揚げられます）
揚げたあとはキッチンペーパーにのせて油をきります。
Ppunwife のコツ
- 生地がゆるいとソーセージにつかずに流れ落ちてしまうため、少しとろみがあるくらいがちょうどよいです。
- ふっくら太めのハットグにしたい場合は、生地をつけて1度揚げたあと、再度生地⇒パン粉というように衣を2度づけして揚げます。
- ウインナーソーセージで作るので、少なめの油でも揚げられます。
- パン粉をまぶして揚げると、ぐっとサクサクになっておいしいです。
よくある質問
ホットケーキミックスで生地を代用してもいいですか？
ホットケーキミックスがあれば、他の材料の代わりに牛乳と卵だけを混ぜて手軽に生地を作ることができます。
ハットグをもっとふっくら太めに仕上げるにはどうすればいいですか？
衣をつけて1度揚げたあと、もう1度衣とパン粉をつけて揚げるとふっくら仕上がります。
生地のとろみ加減はどのくらいに合わせるのがいいですか？
生地がゆるすぎるとソーセージにつかずに流れ落ちてしまうため、少しとろみがあると感じるくらいに混ぜ合わせるのがおすすめです。
