ソーセージと野菜の炒め物、10分で作るケチャップ味
ケチャップだれでソーセージと野菜を炒め、10分で完成するおかず
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
甘酸っぱいケチャップだれで10分以内に完成するソーセージと野菜の炒め物です。ウインナーソーセージに切り込みを入れて炒めると、中まで味がしっかり染み込んでおいしく仕上がります。大人のビールのおつまみにも、子どものごはんのおかずにもぴったりです。
- 分量
- 約2〜3人分原文の表記：1皿
- 調理時間
- 10分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- ウインナーソーセージ1袋、135g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン
- パプリカ1/4個ずつ
調味料
- ケチャップ大さじ2
- 濃口しょうゆ（チンカンジャン）（または醸造しょうゆ（ヤンジョカンジャン））大さじ1
- にんにくのみじん切り大さじ1/2
- 水あめ大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 炒りごま大さじ1/2
- 野菜は少しずつ用意しますが、玉ねぎがたくさん入るとおいしいです。にんじんやキャベツでも合います。
作り方
材料の準備
ウインナーソーセージは小さい袋1袋です。
野菜は少しずつ用意しますが、玉ねぎがたくさん入るとおいしいです。
にんじんやキャベツでも合います。
材料を切る
ウインナーソーセージに切り込みを入れると味がしっかり染み込んでさらにおいしくなります。
タレの材料のうち、ごま油と炒りごま以外をすべて混ぜ合わせておきます。
玉ねぎとパプリカは2cmほどの大きさに切りました。
炒める
熱したフライパンに油を引いてソーセージをさっと炒めます。
切り込みを入れた部分が開いてきます。野菜もすべて加えてさっと炒めます。
味付けする
作っておいたタレをすべて加え、汁気が煮詰まるまで炒め煮にします。味が薄ければケチャップやしょうゆを足して味を調え、最後にごま油と炒りごまを加えて仕上げます。
完成
ケチャップと基本の調味料だけで作ったのにとてもおいしいです。
思い出のソヤポックム（ソーセージと野菜のケチャップ炒め）そのものの味です。
色とりどりの野菜を入れたので彩りもきれいです。
10分もかからないビールのおつまみ、ぜひ作ってみてください。
Ppunwife のコツ
- ウインナーソーセージに切り込みを入れると味がしっかり染み込んでさらにおいしくなります。
よくある質問
ピーマンやパプリカの代わりに他の野菜を入れてもいいですか？
玉ねぎをたっぷり入れるとおいしく、にんじんやキャベツを使ってもよく合います。
ソーセージに切り込みを入れるのはなぜですか？
切り込みを入れて調理すると、味が中までしっかり染み込んでさらにおいしく仕上がるからです。
炒めたあとに味が薄い場合はどうやって調整しますか？
お好みに合わせてケチャップやしょうゆを足して味を調えてください。
