チーズたっぷり甘辛トッコチピザ（餅串のピザ風）
焼いた餅串に甘辛いソースと野菜、チーズをのせて溶かした、満足感のあるおやつです。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
こんがり焼いた餅串に特製ダレと野菜、チーズをたっぷりのせて焼き上げます。もちもちの食感と甘辛いソース、香ばしいチーズがよく合い、軽食やボリュームのあるおやつにぴったりです。
- 分量
- 約2〜3人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- ピリ辛
材料
材料
- トッポギ20個
- コーン（缶詰）各少々
- 緑・赤・黄ピーマン各少々
- ピザ用チーズ
ソース
- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 水あめ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- にんにくのみじん切り小さじ1
- ホットソース大さじ1
- こしょう少々
- 冷凍庫にある餅の場合は、電子レンジで2〜3分温めるとやわらかくなります。
- ホットソースの代わりに青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）を細かく刻んで入れたり、絞り汁を入れたりしてもよいです。
- 甘めのソースなので、水あめや砂糖の量を調節して作ってください。
作り方
1. 餅は串に刺し、ピーマンはコーンの大きさに合わせて細かく刻みます。
冷凍庫にある餅の場合は、電子レンジで2〜3分温めるとやわらかくなります。
ソースの材料を分量通りすべて混ぜ合わせてください。（ホットソースの代わりに青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）を細かく刻んで入れたり、絞り汁を入れたりしてもよいです。）
甘めのソースなので、水あめや砂糖の量を調節して作ってください。
2. 熱したフライパンに油をたっぷり引き、餅を両面こんがりと焼きます。
3. 餅の上にソースをたっぷり塗ります。
4. トッピングの具材をまんべんなくのせてください。
5. ピザ用チーズを散らし、電子レンジなら2〜3分チーズが溶けるまで加熱し、オーブンなら200℃で5分焼けば完成です。
フライパンならフタをしてチーズが溶けるまで置いておきます。
6. こちらはソースだけを塗って焼いたトッコチです。
ソースを薄く塗ってからフライパンで両面さっと焼き、最後にもう一度ソースを塗って召し上がってください。
Ppunwife のコツ
- 温かいうちに1本ずつ離すと、トッピングが片方に引っ張られません。
よくある質問
冷凍の餅はどう下処理しますか？
冷凍された餅は電子レンジに入れて2〜3分ほど温め、やわらかくしてから串に刺して使います。
ソースに使うホットソースは何で代用できますか？
ホットソースがなければ、青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）を細かく刻んで入れたり、唐辛子の絞り汁を使ったりして辛味をつけることができます。
チーズはどの調理器具で溶かせばよいですか？
電子レンジで2〜3分加熱するか、200℃に予熱したオーブンで5分焼くか、フライパンにフタをして溶けるまで置いておけば大丈夫です。
出来上がった串をきれいに離すコツはありますか？
調理後、温かいうちに1本ずつ離すと、上にのせたトッピングが片方に偏らずきれいな形を保てます。
