甘酸っぱくてコクのあるサウザンアイランドドレッシング
マヨネーズとケチャップをベースに、みじん切りの野菜を加えて和えた甘酸っぱいサラダドレッシング。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
マヨネーズとケチャップをベースに、野菜を細かく刻んで加え、シャキシャキとした食感をいかしました。玉ねぎは塩もみして辛みを抜き、水気を切って加えるのがコツです。20分以内で手軽に作れ、揚げ物や生野菜のサラダによく合います。
- 分量
- 約3〜4人分
- 調理時間
- 20分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- マヨネーズ大さじ6
- ケチャップ大さじ2
- ピクルス大さじ1（みじん切り）
- 玉ねぎ大さじ1（みじん切り）
- ピーマン大さじ1（みじん切り）
- ゆで卵の白身大さじ1
- 卵黄大さじ1
- レモン汁（または酢）大さじ1
- チリソース少々
- 塩少々
- こしょう少々
計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯）
- 玉ねぎの辛みは塩に軽く漬けて抜き、水気をしっかり切っておきます。
- マヨネーズとケチャップに、野菜が2種類程度入るだけでもおいしく仕上がります。
- 少しピリッとしたアクセントをつけるためにチリソースを入れていますが、省いても構いません。
作り方
1. ピクルス、玉ねぎ、ゆで卵の白身、ピーマンは細かくみじん切りにします。
玉ねぎの辛みは塩に軽く漬けて抜き、水気をしっかり切ります。
卵黄は裏ごしします。
2. 用意した材料をすべて合わせ、酢、塩、こしょうを少々ずつ加えてお好みの味にととのえます。
マヨネーズとケチャップの比率は2:1または3:1でお好みに合わせて調整してください。
少しピリッとしたアクセントをつけるためにチリソースを入れていますが、省いても構いません。
Ppunwife のコツ
- マヨネーズとケチャップの比率は2:1または3:1でお好みに合わせて調整してください。
- 揚げ物に添えるサラダや野菜料理全般によく合うドレッシングです。
よくある質問
玉ねぎの辛みはどうやって和らげますか？
塩に軽く漬けたあと、水気をしっかり絞って使うと辛みを抑えられます。
マヨネーズとケチャップのおすすめの比率はどのくらいですか？
お好みに合わせて、マヨネーズとケチャップを2:1または3:1の比率で調整してください。
チリソースがない場合は抜いて作っても大丈夫ですか？
チリソースは少しピリッとしたアクセントを加えるための材料なので、省いても問題ありません。
野菜の種類がそろわないときはどうすればよいですか？
すべての材料をそろえなくても、マヨネーズとケチャップをベースに野菜が2種類ほど入るだけでも十分おいしく仕上がります。
