ツナ缶と豆腐がたっぷり入った香ばしいツナのトングランテン（ツナの丸形ジョン）
水気を切った豆腐とツナに刻み野菜を混ぜ、こんがりと焼き上げた香ばしい卵入りのジョンのおかずです。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
ツナ缶の油と豆腐の水分をしっかり絞り、たっぷりの野菜と混ぜて20分以内で焼き上げる超簡単なおかずです。細かく刻んだ青唐辛子を入れることで、ジョン特有の油っぽさをすっきりと引き締めてくれます。香ばしく淡白な味わいで、ご飯のおかずはもちろんお弁当のおかずにもよく合います。
- 分量
- 約3〜4人分原文の表記：2皿
- 調理時間
- 20分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- ピリ辛
材料
- ツナ1缶、150g（小さめのもの）
- 豆腐100g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4個
- 青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）2本
- 卵1個
- 片栗粉大さじ4
- にんにくのみじん切り小さじ1
- 塩小さじ2/3
- こしょう小さじ1/2
計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯） · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯）
- 片栗粉の代わりにチヂミ粉（プチムカル）や小麦粉を入れても大丈夫です。
作り方
1. ツナはざるに上げ、スプーンで押して油気をしっかり切ります。
2. 豆腐も布巾（またはさらし）に包んで水気を絞ります。
3. 豆腐、ツナと一緒に、細かくみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、青唐辛子を入れ、卵、片栗粉、にんにくのみじん切り、塩、こしょうも加えます。
片栗粉の代わりにチヂミ粉や小麦粉を入れても大丈夫です。
4. 手やスプーンを使って、材料がしっかりなじむよう均一に混ぜ合わせます。
生地が固すぎると感じたら、卵1個を追加するか、水大さじ2〜3を加えて混ぜてください。
丸い形に整え、熱したフライパンに油を引いて、両面をこんがりと焼き上げれば完成です。
Ppunwife のコツ
- 生地が固すぎると感じたら、卵1個を追加するか、水大さじ2〜3を加えて混ぜてください。
- チヂミのように大きく焼いてから、食べやすい大きさに切り分けても大丈夫です。
- ご飯のおかずとして召し上がる際は、酢じょうゆやケチャップを添えてもよく合います。
よくある質問
生地に入れる片栗粉の代わりに他の粉類を使ってもいいですか？
片栗粉の代わりにチヂミ粉や小麦粉を入れても問題ありません。
生地が固くてうまくまとまらないときはどうすればいいですか？
卵1個を追加するか、水大さじ2〜3を加えてかたさを調節してください。
丸い形を一つひとつ成形せずに焼いても大丈夫ですか？
一般的なチヂミのように1枚大きく広げて焼き、食べやすい大きさに切り分けても大丈夫です。
完成したツナのトングランテンにはどんなタレを添えるといいですか？
お好みに合わせて酢じょうゆやケチャップを添えて召し上がるとおいしいです。
