濃い煮干しだしの温かいキムチムッパプ（そば寒天キムチご飯）

材料

• ムクは食べる直前に温かいお湯でさっと湯通しすると、温かいだし汁とよくなじんでさらにおいしくいただけます。

作り方

1. 

   水にだしの材料をすべて入れます。

   

   だしは材料をすべて入れ、10分煮出します。

   麺料理やムッパプなどの手軽に楽しむメニューのだしは、材料をいろいろ入れて濃いめに作るとおいしいです。

2. 

   だしを煮出している間に、ムッパプの上にのせるトッピングを準備します。

   キムチは細かく刻み、砂糖小さじ1/2とごま油小さじ1/2を入れて下味をつけます。

   熟成キムチの酸味は、砂糖を入れて和えることで中和されます。

3. 

   ムクは食べやすい太さの細切りにし、きゅうりと錦糸卵もきれいに千切りにします。

   ムクは食べる直前に温かいお湯でさっと湯通しすると、温かいだし汁とよくなじんでさらにおいしくいただけます。

4. 

   器に温めたご飯と細切りのムクを盛り、だしを注いだあと、キムチ、きゅうり、卵、刻み海苔をのせれば完成です。

   

   とても簡単ですよね。

   ムッパプ作りは手間いらずです。

   ククス（温そうめん）やムッパプにはキムチが本当によく合います。

5. 

   タレを添えて、スープの味を好みに合わせて召し上がってください。

   熱々のだしと一緒にスプーンですいすい食べられますね。

   簡単でもお腹いっぱいになって腹持ちもいいです。

   ムクはカロリーが低く消化もよいのでダイエット食にもぴったりです。

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Ppunwife のコツ

• 麺料理やムッパプなどの手軽に楽しむメニューのだしは、材料をいろいろ入れて濃いめに作るとおいしいです。
• 熟成キムチの酸味は砂糖を入れて和えることで中和されます。
• ムクは食べる直前に温かいお湯でさっと湯通しすると、温かいだし汁とよくなじんでさらにおいしくいただけます。

よくある質問

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