甘酸っぱくおやつにぴったりの超簡単ドライフルーツスコーン
甘酸っぱいドライフルーツを加えてオーブンでサクッと焼き上げる、超簡単なドライフルーツスコーンです。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
室温に戻したバターと小麦粉をすり合わせてポロポロにしてからドライフルーツを加え、オーブンで焼き上げるおやつです。生地を冷蔵庫で寝かせて層をいかし、表面に溶き卵を塗ってこんがりと仕上げます。ドライフルーツがしっとり感と甘みを添え、そのままでもジャムを添えてもよく合います。
- 分量
- 約2〜3人分
- 調理時間
- 20分下準備は含みません
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
- 薄力粉150g
- 砂糖大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/2
- バター30g
- 卵1個
- 牛乳50g
- ドライフルーツ50g（1/3カップ）
- 溶き卵大さじ1
- バターは1〜2時間前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
- 牛乳と卵はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖は合わせて2〜3回ふるっておきます。
- レーズンやブルーベリー、干し柿など、さまざまなドライフルーツを活用してみてください。
作り方
1. 室温で柔らかくなったバターを薄力粉に加え、両手ですり合わせて…
2. 薄力粉にバターをなじませ、ポロポロした状態にします。
3. 卵と牛乳を混ぜ合わせたものを加えて混ぜます。
4. ドライフルーツを加えて全体に混ぜ合わせます。
レーズンやブルーベリー、干し柿など、さまざまなドライフルーツを活用してみてください。
5. ひとまとめになるよう手でまとめます。
ラップやビニール袋に包んで冷蔵庫に30分ほど置き、すべての材料がしっかりなじんで落ち着くようにします。
6. 冷蔵庫から取り出した生地を、食べやすい大きさに切ります。
7. 溶き卵をまんべんなく塗った後…
8. 190℃に予熱したオーブンで15〜20分間焼きます。
Ppunwife のコツ
- お好みでジャムを塗って一緒に召し上がってもおいしいです。
よくある質問
どんな種類のドライフルーツを入れられますか？
レーズンや乾燥ブルーベリー、干し柿など、さまざまなドライフルーツを幅広く活用できます。
生地をまとめた後、すぐに焼いてもいいですか？
材料が均一になじんでしっかり落ち着くよう、ビニールに包んで冷蔵庫で約30分間休ませてから切って焼くのがおすすめです。
バターは作る前にどう準備すればよいですか？
お菓子作りを始める1〜2時間前に冷蔵庫から取り出し、室温に置いて柔らかい状態にしておきます。
焼き上がったスコーンは何と合わせて食べるとよいですか？
ドライフルーツのおかげでそのままでもパサつかずおいしく楽しめますし、お好みに合わせてジャムを塗って添えてもよく合います。
