甘いゆず茶の素がたっぷり入ったゆずマフィン
ゆず茶の素（ゆずシロップ）を生地に混ぜて香り高くふんわり焼き上げるおうちベイクのマフィン
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
お茶として飲むゆず茶の素を活用して香り豊かに仕上げたマフィンです。バターと卵、粉類を順に混ぜて生地を作りオーブンで焼き上げます。甘すぎず軽やかなおやつとして楽しめます。焼きたてはふんわり、1日置くとしっとりします。
- 分量
- 約3〜4人分原文の表記：直径5.5cmのもの6個
- 調理時間
- 25分下準備は含みません
- 難易度
- むずかしい
- 辛さ
- 辛くない
材料
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- バター50g
- 砂糖30g
- 卵1個
- 牛乳50g
- ゆず茶の素（ゆずシロップ）60g（大さじ4）
計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯） · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯）
- 卵とバターは冷蔵庫から出し、室温に2時間置いておきます。
- 薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせて2〜3回ふるっておきます。
作り方
1. 室温でやわらかくなったバターを泡立て器でほぐします。
2. 砂糖を2〜3回に分けて加えながら混ぜ合わせます。
3. バターに砂糖がまんべんなく混ざったら...
4. 卵を加えて混ぜ合わせます。
5. 卵がバターと分離せず、砂糖がほぼ溶けるくらいまで混ざったら...
6. 薄力粉を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ...
7. 牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
8. 最後にゆず茶の素を加えてまんべんなく混ぜ合わせると...
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9. このような状態の生地になります。
10. 型に生地を流し入れ、一番上にゆず茶の素を少しずつのせます。
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11. 180℃に予熱したオーブンで25分間焼けば完成です。
12. 温かいうちに食べるとふんわり、冷まして1日置くとしっとりとした食感で
召し上がれます。
よくある質問
お菓子作りを始める前に準備しておくことはありますか？
卵とバターは焼く前に室温に約2時間出しておき、薄力粉とベーキングパウダー、塩は合わせて2〜3回ふるっておきます。
オーブンの温度と焼き時間はどのくらいですか？
180℃に予熱したオーブンで25分間焼けば完成します。
マフィンはいつ食べるのが一番美味しいですか？
オーブンから出したての温かいうちに食べるとふんわりとした食感、粗熱を取って1日経ってから味わうとしっとりとした食感が楽しめます。
