超簡単でリーズナブルなズッキーニ焼きと玉ねぎチヂミ
旬のエホバクと玉ねぎを油でこんがり焼いて手早く仕上げる、超簡単な2種のおかず。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
旬を迎えたエホバクと玉ねぎを使い、お手頃な材料で手早く作れる2種類の焼きおかずです。エホバクは厚めに切って焼き、ピリ辛のタレをかけ、玉ねぎはハムと一緒に生地に混ぜて香ばしく焼き上げます。簡単な作り方で、子どもから大人までみんなで楽しめます。
- 分量
- 約2〜3人分
- 難易度
- ふつう
- 辛さ
- ピリ辛
材料
ズッキーニ焼きの材料
- エホバク（韓国ズッキーニ）1本
- 細塩少々
- 焼き油
合わせだれ
- 濃口しょうゆ（チンカンジャン）大さじ2
- クッカンジャン（韓国のスープ用しょうゆ）（またはクッカンジャン（韓国のスープ用しょうゆ）、クッカンジャン（韓国のスープ用しょうゆ））大さじ1
- 粉唐辛子（コチュカル）大さじ1
- にんにくのみじん切り小さじ1
- 長ねぎのみじん切り大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- すりごま小さじ1
玉ねぎチヂミの材料
- 玉ねぎ1個（中）
- スライスハム4枚
生地
- チヂミ粉（プチムカル）2/3カップ
- 水2/3カップ
- 卵1個
- 塩小さじ1/2
- 塩をパラパラとふって10分ほど置き、水気を拭き取ります。
作り方
1. エホバクは薄すぎず、3mmほどの厚さに切ります。
2. 塩をパラパラとふって10分ほど置き、水気を拭き取ります。
熱したフライパンに油をたっぷりひき、両面をこんがりと焼きます。
玉ねぎチヂミ
材料：玉ねぎ（中）1個、スライスハム4枚
生地：チヂミ粉（プチムカル）2/3カップ、水2/3カップ、卵1個、塩小さじ1/2
ズッキーニ焼きにタレをかければ完成です。
このおかずは私が大好きで、作ると一皿ほとんど私が食べてしまいます。
ズッキーニを千切りにして、塩やアミの塩辛（セウジョッ）だけで味付けして炒めても本当においしいです。
旬の食材で体に優しくおいしい食事を楽しんでくださいね。
79回目のキャストは旬のじゃがいもで作るおかず特集です。
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1. 玉ねぎは薄く千切りにします。
2. スライスハムも薄く千切りにします。
3. 玉ねぎ、ハム、生地の材料をすべて入れ……
4. 均一に混ぜ合わせます。
生地を先に作ってから具材を入れて混ぜると楽です。
熱したフライパンに油をひき、両面をこんがりと焼けば完成です。
Ppunwife のコツ
- 生地を先に作ってから具材を入れて混ぜると楽です。
- 生地に軽く塩味をつけているので、酢じょうゆがなくてもそのままおいしく召し上がれます。
よくある質問
ズッキーニ焼きを作る際、エホバクはどのくらいの厚さに切ればよいですか？
薄すぎず、約3mmほどの厚さに切るのがちょうどよいです。
玉ねぎチヂミの生地をダマにならず簡単に混ぜるコツはありますか？
チヂミ粉、卵、水で先に生地を作ってから、千切りにした玉ねぎとハムを加えて混ぜるとずっと簡単です。
玉ねぎチヂミには別にタレを用意する必要がありますか？
生地自体に軽く塩味がついているため、酢じょうゆを用意しなくてもそのままでちょうどよい味付けになります。
