甘くてもちもちに焼いたとうもろこしの餅粉チヂミ
粗くすりつぶしたとうもろこしとアーモンドをもち米粉の生地に混ぜてこんがり焼き上げる、甘いおやつチヂミ。
韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。 韓国語の原文を読む →
まとめ
ゆでとうもろこしとアーモンドを粗くつぶし、もち米粉の生地と一緒に焼き上げる特製おやつです。プチプチと香ばしい食感にほんのり甘い味わいが合わさり、温かいときはもちろん冷めてからもおいしくいただけます。
- 分量
- 約2〜3人分
- 難易度
- かんたん
- 辛さ
- 辛くない
材料
材料
- とうもろこし1カップ
- アーモンド1/3カップ
生地
- もち米粉1カップ
- 水1/2カップ
- 砂糖大さじ3
- 塩小さじ1/4
計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯） · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯） · 1カップ＝200ml（韓国の計量カップ、または小さめの紙コップ1杯。日本の計量カップと同じ量）
- ゆでとうもろこしの代わりにコーン缶を使ってもかまいません。
- アーモンドの代わりにくるみなど他のナッツ類を使ってもよく、なければ省いてもかまいませんが、省く場合は生地に加える水の量を減らしてください。
作り方
1. ゆでとうもろこし1カップを用意します。
コーン缶でも大丈夫です。
2. つぶつぶ食感を楽しむために粗くすりつぶしましたが、お好みで細かくすりつぶしてもかまいません。
フードプロセッサーの代わりに包丁で刻んでも大丈夫です。
3. 香ばしさを出すためにアーモンドも用意し、とうもろこしと同じくらいの粗さにすりつぶしました。
アーモンドの代わりにくるみなど他のナッツ類でもよく、なければ省いても大丈夫です。ただし生地を作るときに水の量を減らしてください。
4. 生地の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
5. 熱したフライパンに油を引いて生地を薄く広げ、両面をこんがりと焼けば完成です。
Ppunwife のコツ
- つぶつぶ食感を楽しむために粗くすりつぶしましたが、お好みで細かくすりつぶしてもよく、フードプロセッサーの代わりに包丁で刻んでも大丈夫です。
- 温かいうちに食べてもおいしく、冷めてもおいしいです。
よくある質問
ゆでとうもろこしの代わりにコーン缶を使ってもいいですか？
コーン缶を使っても問題ありません。
アーモンドがないときはどうすればいいですか？
くるみなど他のナッツ類で代用でき、省いてもかまいません。ただしナッツ類を入れない場合は、生地に加える水の量を減らしてください。
フードプロセッサーがない場合、とうもろこしはどう下ごしらえすればいいですか？
ミキサーやフードプロセッサーの代わりに、包丁で刻んで準備しても十分です。
