火を使わず和えるだけ超簡単たくあんの和え物

Name: 火を使わず和えるだけ 超簡単たくあんの和え物
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: たくあん 175g; 長ねぎ 少々; 粉唐辛子（コチュカル） 小さじ1; にんにくのみじん切り 小さじ1; 酢 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; すりごま 大さじ1/2

薄切りにしたたくあんを粉唐辛子やごま油などの調味料でさっと和えた、超簡単なおかず

韓国語の原文を AI が翻訳したもので、ネイティブによる確認はまだ行っていません。分量や数字は元のレシピの値をそのまま使っています。韓国語の原文を読む →

まとめ

火を使わず、薄切りにしたたくあんに基本の調味料を加えてさっと和えるおかずです。粉唐辛子、酢、ごま油を加えて、甘酸っぱく香ばしい味わいに仕上げました。ご飯のおかずにはもちろん、ラーメンや焼き海苔のお供にもぴったりです。

分量: 2〜3人分
難易度: かんたん
辛さ: ピリ辛

材料

たくあん175g
長ねぎ少々

調味料

粉唐辛子（コチュカル）小さじ1
にんにくのみじん切り小さじ1
酢大さじ1/2
ごま油小さじ1
すりごま大さじ1/2

計量の目安 · 大さじ1＝15ml（食事用スプーンに山盛り1杯） · 小さじ1＝5ml（ティースプーンに山盛り1杯）

たくあんはクチナシたくあんを使い、長ねぎは白い部分だけ少し使います。
辛いものがお好きな方は、青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）を刻んで入れてもいいです。
キンパ用のたくあんが余ったときの活用法としてもおすすめです。

作り方

材料の準備
材料はクチナシたくあんです。ヤンニョムに入れる長ねぎの白い部分だけ少し使います。
材料を切る
まず半月に切ってから薄切りにし、長ねぎは細かくみじん切りにします。
辛いものがお好きな方は、青唐辛子を刻んで入れてもいいです。
ヤンニョムで和える
ボウルにたくあんと調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
元のペク・ジョンウォンさんのレシピより酢の量を減らして入れました。
お好みに合わせて調味料の量を加減して和えてください。
完成
とても簡単ですが、1食分のご飯のおかずとしておいしく大活躍してくれます。
焼き海苔に添えて食べても相性抜群です。
暑い時期に火を使わずに作れる、重宝するおかずです。
キンパ用のたくあんが余ったときにも、ご飯のおかずにぜひ作ってみてください。