レンジで柔らかく香ばしいチーズケランチム

材料

• わけぎがあったので2本用意しましたが、長ねぎを細かく刻んで大さじ2程度使っても大丈夫です。

作り方

1. 材料の準備

   

   

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   卵は特大サイズを3個用意しました。わけぎがあったので2本用意しましたが、長ねぎを細かく刻んで大さじ2程度でも大丈夫です。

   ピザ用チーズは1/2カップです。

2. 卵液を作る

   

   

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   卵3個に水1カップを注ぎ、ツナエキス（チャムチエク）大さじ1、みりん大さじ1を加えて味つけします。

   

   

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   箸や泡立て器でよく溶きほぐし、電子レンジ対応の耐熱容器にざるで漉しながら注ぎ入れます。

   こうして一度漉すと、プリンのように滑らかなケランチムが作れます。

3. 電子レンジで加熱する

   

   

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   容器にラップをかけ、フォークやつまようじで穴を数か所あけて4分加熱します。

   ラップを外し、ピザ用チーズをまんべんなく散らし、わけぎもパラパラと散らします。

   

   

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   再びラップをかけて1分〜30秒加熱すれば完成です。

   チーズの溶け具合が足りないようであれば、30秒ほど追加で加熱してください。

4. 完成

   

   ケランチムがプリンのようでもあり、絹ごし豆腐のようにとても柔らかいです。

   熱々すぎてチーズの糸がよく見えませんが、少し冷めるとチーズがとろーり伸びます。

   これなら子どもたちも大喜び間違いなしのケランチムになりますね。

   

   2回目の加熱の際にチーズを入れず、ごま油を少し回しかけて加熱すると、おなじみの食堂風ケランチムになってまた違った魅力で美味しいです。

   いつでも香ばしくて美味しいケランチムを、ぜひ電子レンジ調理で楽しんでみてください。

Ppunwife のコツ

• 卵料理は水の割合が高いと絹ごし豆腐のようにプルプル柔らかくなり、卵の割合が高いとしっかりとしたケランチムになります。
• 電子レンジ対応の容器に卵液をざるで漉しながら注ぎ入れると、プリンのように滑らかなケランチムが作れます。
• 2回目の加熱の際にチーズを入れず、ごま油を少し回しかけて加熱すると、食堂風のケランチムになってまた違った美味しさが楽しめます。

よくある質問

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