レンジで手軽に香ばしいキャベツサラダ

材料

• 緑色の外皮だけ剥いて準備します。
• マヨネーズの代わりに粒マスタードやオリーブオイルで味付けしてもおいしいです。
• キャベツだけ水気を切って冷蔵保存しておき、食べる直前にソースを加えて和えて召し上がってください。

作り方

1. 材料の準備

   

   キャベツ1/4個は緑色の外皮だけ剥いておきました。ナッツ類も準備しました。

2. 材料を切る

   

   

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   キャベツは電子レンジで軽く蒸すため、食感を生かすには太めの千切りにするのがおすすめです。

   ナッツ類も細かく刻んでおきます。

   

   千切りにしたキャベツは軽く水洗いし、水気を切ります。

3. 電子レンジで蒸す

   

   

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   キャベツをお皿に広げてのせ、ラップをかけて電子レンジで2分〜2分30秒加熱します。

   食感は残しつつしんなりさせる程度ですが、よりやわらかくしたい場合は30秒以上追加で加熱してください。

   加熱後はお皿に水分がたくさん出ているはずです。ざるに上げて水気を切り、粗熱を取ります。

   完全に冷めたら手でぎゅっと絞り、残った水気もしっかり切ります。

4. 和える

   

   

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   ボウルにキャベツを入れ、マヨネーズ大さじ2、ツナエキス（チャムチエク）大さじ1、塩少々、レモン汁大さじ1、こしょう少々を加えて和えます。

   

   添えるナッツ類の表面が甘くコーティングされていたためハチミツは入れませんでしたが、ハチミツやオリゴ糖を少し加えて

   和えてもおいしいです。マヨネーズの代わりに粒マスタードやオリーブオイルで味付けしてもいいですよ。

5. 完成

   

   器にキャベツを盛り付け、上にナッツ類を散らせば完成です。

Ppunwife のコツ

• キャベツは電子レンジで軽く蒸すため、食感を生かすには太めの千切りにするのがおすすめです。
• 食感は残しつつしんなりさせる程度ですが、よりやわらかくしたい場合は30秒以上追加で加熱してください。
• 添えるナッツ類の表面が甘くコーティングされていたためハチミツは入れませんでしたが、ハチミツやオリゴ糖を少し加えて和えてもおいしいです。

よくある質問

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