Bibimbap kim chi củ cải non (cơm trộn kim chi củ cải non) thanh mát

Name: Bibimbap kim chi củ cải non (cơm trộn kim chi củ cải non) thanh mát
Cook time: 20 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Kim chi nước lá củ cải non (yeolmu-mulgimchi); Giá đậu nành; Dưa leo; Trứng; Gochujang (tương ớt Hàn Quốc); Dầu mè

Món cơm một tô trộn cùng phần cái của kim chi nước lá củ cải non, các loại rau và gochujang trên nền cơm nguội.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Bibimbap kim chi củ cải non (cơm trộn kim chi củ cải non) thanh mát — món hoàn thành

Tóm tắt

Món cơm một tô chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút bằng cách tận dụng phần cái của kim chi nước lá củ cải non. Xếp giá đậu nành chần, dưa leo thái sợi giòn mát và trứng ốp la lên trên, thêm gochujang cùng dầu mè rồi trộn đều để thưởng thức vị cay thơm hấp dẫn.

Thời gian nấu: 20 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Cay nhẹ

Nguyên liệu

Kim chi nước lá củ cải non (yeolmu-mulgimchi)
Giá đậu nành
Dưa leo
Trứng

Gia vị

Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
Dầu mè

Cách làm

Nguyên liệu quan trọng nhất chắc chắn phải có kim chi củ cải non rồi đúng không?
Vớt riêng phần cái của kim chi lá củ cải non ra, thêm giá đậu nành chần, dưa leo thái sợi và trứng ốp la.
Cách muối kim chi nước lá củ cải non có ở đây:
http://blog.naver.com/ppunwife/140037555690
Cách muối kim chi lá củ cải non có ở đây:
http://blog.naver.com/ppunwife/140036351307
Cuối cùng thêm dầu mè... mình nhỏ khoảng 2 giọt,
rồi cho một muỗng canh đầy gochujang lên trên.
Dàn đều gochujang rồi trộn thật kỹ.
Trộn thế nào? Thật đều tay nhé. Lúc này lòng cứ nôn nao cả lên,
vì muốn ăn ngay nên nước miếng cứ ứa ra.
Trông thế nào, nhìn đã thấy đều và ngon rồi phải không?
Ngày xưa cùng 4 đứa em,
mẹ và mình là chị cả phải trộn trong cái thau nhôm to đùng đến mỏi cả cổ tay.
Bạn hãy làm thử món cơm trộn ngon không kém gì hồi đó nhé.