Kem que mát lạnh ngọt ngào làm tại nhà, món ăn vặt ngày hè thật tuyệt
Món kem que mát lạnh tự làm tại nhà bằng cách xay trái cây sẵn có và đậu đỏ ngọt cùng với sữa tươi rồi đem đông lạnh.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn vặt mùa hè mát lạnh dễ làm tại nhà từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu đỏ ngọt, kiwi và nước cam. Chỉ cần xay nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, đổ vào khuôn rồi làm đông là hoàn thành, vừa tiết kiệm chi phí vừa chuẩn bị rất đơn giản. Bạn có thể để lại một ít hạt đậu đỏ để tạo cảm giác nhai vui miệng hoặc biến tấu đa dạng với các loại trái cây theo mùa tùy thích.
- Khẩu phần
- khoảng 4–6 người
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Kem que đậu đỏ
- Đậu đỏ ngọt ăn bingsu1 cốc
- Sữa tươi6 muỗng canh (1/3 cốc)
Kem que kiwi
- Kiwi4 quả
- Mật ong3 muỗng canh
- Sữa tươi1/2 cốc
Kem que cam
- Nước cam đóng hộp (hoặc cam xay mịn)
- Bạn có thể thay kiwi bằng chuối, dâu tây, nho hoặc các loại trái cây theo mùa khác để làm thử nhé.
Cách làm
1. Với kem que kiwi, cho 4 quả kiwi đã gọt vỏ, 3 muỗng canh mật ong và 1/2 cốc sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Bạn có thể thay kiwi bằng chuối, dâu tây, nho hoặc các loại trái cây theo mùa khác để làm thử nhé.
2. Với kem que đậu đỏ, đổ 1 cốc đậu đỏ ngọt ăn bingsu và 1/3 cốc sữa tươi vào rồi xay đều.
3. Nếu muốn nhai thấy hạt đậu đỏ như mình, bạn chỉ cần xay 2/3 cốc trong số 1 cốc đậu đỏ ngọt, 1/3 cốc còn lại cứ cho nguyên vào trộn đều là được.
4. Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào khuôn.
Với kem que cam, mình đổ trực tiếp nước cam vào khuôn luôn.
Để đông trong ngăn đá từ 6 giờ trở lên, nếu kem khó lấy ra khỏi khuôn thì bạn ngâm khuôn vào nước lạnh một lúc
rồi cầm que vừa xoay vừa rút ra là được.
Mẹo của Ppunwife
- Nếu muốn nhai thấy hạt đậu đỏ, bạn chỉ cần xay 2/3 cốc trong số 1 cốc đậu đỏ ngọt, 1/3 cốc còn lại cứ cho nguyên vào trộn đều là được.
- Nếu kem khó lấy ra khỏi khuôn thì bạn ngâm vào nước lạnh một lúc rồi cầm que vừa xoay vừa rút ra là được.
Câu hỏi thường gặp
Phải làm sao khi kem que đông lạnh khó lấy ra khỏi khuôn?
Bạn chỉ cần ngâm khuôn vào nước lạnh một lúc rồi cầm que nhẹ nhàng xoay và rút ra là có thể tách kem dễ dàng.
Dùng loại trái cây khác thay cho kiwi có được không?
Bạn có thể biến tấu đa dạng bằng nhiều loại trái cây theo mùa yêu thích như chuối, dâu tây, nho.
Làm thế nào để giữ được cảm giác nhai hạt đậu khi làm kem que đậu đỏ?
Bạn chỉ cần xay 2/3 lượng đậu đỏ ngọt đã chuẩn bị cùng với sữa tươi, 1/3 còn lại giữ nguyên không xay rồi trộn vào và đổ vào khuôn là được.
Thời gian làm đông trong ngăn đá khoảng bao lâu là vừa?
Sau khi đổ nguyên liệu vào khuôn, bạn cần để đông trong ngăn đá ít nhất từ 6 giờ trở lên để kem đông cứng hoàn toàn.
