Kem tuyết kiwi thanh mát, xay nhuyễn rồi đông lạnh

Name: Kem tuyết kiwi thanh mát, xay nhuyễn rồi đông lạnh
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Kiwi — 4 quả, 220 g; Đường — 1 muỗng canh; Mật ong — 0.5 muỗng canh; Nước lọc — 1/2 cốc; Nước cốt chanh — một ít

Món ăn vặt từ trái cây thanh mát, làm bằng cách xay kiwi rồi đem đông lạnh và thỉnh thoảng cạo tơi.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Kem tuyết kiwi thanh mát, xay nhuyễn rồi đông lạnh — món hoàn thành

Tóm tắt

Món tráng miệng thanh mát làm từ kiwi có vị chua đậm, kết hợp cùng mật ong và đường rồi xay nhuyễn và làm đông. Điểm mấu chốt để có kết cấu mềm mịn là định kỳ dùng nĩa cạo và trộn đều trong khi đông đá. Món này rất thích hợp để thưởng thức như món tráng miệng nhẹ nhàng hoặc thay thế đồ uống trong những ngày hè oi bức.

Khẩu phần: khoảng 2 người
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Kiwi4 quả, 220 g
Đường1 muỗng canh
Mật ong0.5 muỗng canh
Nước lọc1/2 cốc
Nước cốt chanhmột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

4 quả kiwi sau khi gọt vỏ và bỏ lõi có khối lượng là 220 g.
Tùy theo độ ngọt của kiwi hoặc khẩu vị, bạn hãy điều chỉnh lượng mật ong và đường.

Cách làm

1. Gọt vỏ 4 quả kiwi, bỏ phần lõi trắng ở giữa rồi cắt thành miếng nhỏ.
(4 quả kiwi sau khi gọt vỏ và bỏ lõi có khối lượng là 220 g.)
2. Cho kiwi, 1 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh mật ong, nửa cốc nước và một chút nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
(Tùy theo độ ngọt của kiwi hoặc khẩu vị, bạn hãy điều chỉnh lượng mật ong và đường.)
3. Đổ hỗn hợp vào hộp rồi cho vào ngăn đá để làm đông.
4. Lần đầu tiên, lấy ra sau 2 giờ và dùng nĩa trộn đều. Lặp lại thao tác này 3 lần, mỗi lần cách nhau 1 giờ là được.