Latte bí đỏ ngọt ngào và mềm mịn
Thức uống 5 phút thưởng thức nóng hổi bằng cách xay bí đỏ Nhật chín bằng lò vi sóng cùng sữa tươi.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Thức uống siêu đơn giản được làm bằng cách làm chín bí đỏ Nhật dễ dàng bằng lò vi sóng rồi xay cùng sữa tươi ấm. Thêm mật ong và các loại hạt giúp tăng vị ngọt thanh và béo bùi, rất thích hợp để thưởng thức no bụng thay bữa sáng bận rộn.
- Khẩu phần
- 1 người
- Thời gian nấu
- 5 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Bí đỏ Nhật1/4 quả, 250 g
- Sữa tươi1 cốc
- Mật ong1 muỗng canh
- Bột quếmột ít
- Hạnh nhân đập vụnmột ít
- Có thể thay mật ong bằng siro bắp (mulyeot), siro oligo hoặc đường.
- 1 muỗng canh mật ong cho độ ngọt vừa phải, không quá ngọt, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Thay bí đỏ Nhật bằng khoai lang sẽ thành latte khoai lang.
Cách làm
1. Bọc màng bọc thực phẩm cho 1/4 quả bí đỏ Nhật rồi quay trong lò vi sóng 2–3 phút.
Bí rất cứng nên gọt vỏ khó và dễ bị đứt tay, vì vậy sau khi quay trong lò vi sóng gọt vỏ sẽ rất dễ dàng và không tốn sức.
2. Bí đỏ Nhật đã gọt vỏ cắt hạt lựu sơ qua rồi cho vào lò vi sóng quay lại thêm 2–3 phút.
Làm như vậy bí sẽ chín mềm nhừ như được hấp.
Chuẩn bị 1 cốc sữa tươi rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho ấm.
3. Cho bí đỏ Nhật và sữa tươi vào máy xay sinh tố...
4. Cho thêm mật ong vào cùng.
1 muỗng canh mật ong cho độ ngọt vừa phải, không quá ngọt, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
Có thể thay mật ong bằng siro bắp (mulyeot), siro oligo hoặc đường.
5. Xay thật nhuyễn mịn.
Mình đã xay lâu hơn một chút để tạo bọt sữa.
Rắc thêm một ít bột quế và hạnh nhân lên trên.
Latte bí đỏ hoàn thành trong chưa đầy 5 phút.
Mẹo của Ppunwife
- Bí rất cứng nên gọt vỏ khó và dễ bị đứt tay, sau khi quay trong lò vi sóng gọt vỏ sẽ rất dễ dàng và không tốn sức.
- Nếu cho các loại hạt vào máy xay cùng thì bạn có thể thưởng thức hương vị béo ngậy đậm đà hơn.
Câu hỏi thường gặp
Có cách nào gọt vỏ bí đỏ Nhật cứng dễ dàng không?
Bọc màng bọc thực phẩm rồi quay trong lò vi sóng 2–3 phút trước, bạn sẽ gọt vỏ an toàn mà không tốn sức.
Có thể dùng nguyên liệu khác thay cho mật ong để tạo độ ngọt không?
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay mật ong bằng đường, siro oligo, siro bắp (mulyeot) để điều chỉnh độ ngọt.
Làm thế nào để có hương vị thơm béo và đậm đà hơn?
Nếu cho các loại hạt vào máy xay cùng thì vị béo bùi sẽ đậm đà hơn, còn nếu xay máy lâu hơn một chút thì bạn có thể thưởng thức lớp bọt mềm mịn như cappuccino.
Có thể biến tấu bằng nguyên liệu khác thay cho bí đỏ Nhật không?
Bạn có thể thay bí đỏ Nhật bằng khoai lang đã làm chín mềm để biến tấu đơn giản thành latte khoai lang.
