Salad bí đỏ nghiền bằng lò vi sóng thêm các loại hạt thơm bùi

Name: Salad bí đỏ nghiền bằng lò vi sóng thêm các loại hạt thơm bùi
Cook time: 5 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bí đỏ Nhật mini — 1 quả, 350 g; Các loại hạt — 1/3 cốc; Sữa chua không đường — 1 hộp; Muối — 2 nhúm; Mật ong — 1 muỗng canh

Món ăn vặt đơn giản làm từ bí đỏ nấu chín bằng lò vi sóng rồi trộn với sữa chua và các loại hạt.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Salad bí đỏ nghiền bằng lò vi sóng thêm các loại hạt thơm bùi — món hoàn thành

Tóm tắt

Món bí đỏ mềm ngon hoàn thành nhanh chóng bằng lò vi sóng mà không cần dùng đến bếp. Bí hạt dẻ ngọt bùi kết hợp với sữa chua và các loại hạt giòn thơm mang lại cảm giác nhai rất thú vị. Dùng làm nhân bánh mì kẹp cũng là một món ăn vặt chắc dạ rất tuyệt.

Khẩu phần: khoảng 2–3 người
Thời gian nấu: 5 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bí đỏ Nhật mini1 quả, 350 g
Các loại hạt1/3 cốc
Sữa chua không đường1 hộp
Muối2 nhúm
Mật ong1 muỗng canh

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Bạn có thể chà rửa bằng baking soda hoặc ngâm vào nước pha giấm rồi rửa sạch.
Nếu dùng sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp, bạn nên cho 2~3 muỗng canh mật ong để có vị ngọt ngon.

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu
1 quả bí đỏ Nhật mini.
Bạn có thể chà rửa bằng baking soda hoặc ngâm vào nước pha giấm rồi rửa sạch.
Thêm các loại hạt vừa bổ sung dinh dưỡng vừa thơm bùi, nhai vui miệng nên mình khuyên bạn nên cho vào.
Ngoài ra còn có sữa chua không đường không có trong hình.
Băm nhỏ các loại hạt
Băm nhỏ các loại hạt để dễ nhai hơn.
Cách hấp bí đỏ
Bọc màng bọc thực phẩm quanh bí đỏ rồi quay trong lò vi sóng 4~5 phút là vỏ cũng chín mềm.
Khi hấp bằng xửng, bạn đợi nước sôi bốc hơi rồi đặt vào xửng hấp khoảng 5 phút là được.
Bổ đôi quả bí rồi dùng muỗng cạo sạch ruột bên trong.
Làm salad bí đỏ nghiền
Cho 2 nhúm muối vào bí đỏ rồi dùng nĩa nghiền nát.
Giữ lại một chút lợn cợn để nhai sẽ ngon hơn nên không cần nghiền quá mịn.
Vì bí đỏ là loại bí hạt dẻ khá bở nên để món ăn ẩm mượt, mình đã cho nguyên 1 hộp sữa chua (có đường), thêm 1 muỗng canh mật ong để tăng vị ngọt rồi trộn đều.
Nếu dùng sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp, bạn nên cho 2~3 muỗng canh mật ong để có vị ngọt ngon.
Cho các loại hạt vào rồi trộn đều.
Nếu thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm sữa tươi hoặc xốt mayonnaise để đạt độ đặc như mong muốn.
Phết salad bí đỏ nghiền lên khắp lát bánh mì gối là xong món sandwich cực kỳ đơn giản.
Hoàn thành
Salad bí đỏ nghiền làm thật đơn giản phải không.
Vị ngọt bùi mềm mịn kết hợp với các loại hạt nhai giòn rụm rất ngon.
Cho thật nhiều salad làm nhân bánh mì kẹp rồi thưởng thức cùng sữa tươi sẽ thành một bữa ăn đơn giản mà chắc dạ.
Ăn cùng bánh mì thấy ngon hơn gấp đôi đấy.
Nếu làm salad bí đỏ nghiền, bạn nhất định hãy thử ăn kèm sandwich nhé.

Mẹo của Ppunwife

Giữ lại một chút lợn cợn để nhai sẽ ngon hơn nên không cần nghiền quá mịn.
Nếu thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm sữa tươi hoặc xốt mayonnaise để đạt độ đặc như mong muốn.