Salad bí đỏ trộn nhanh trong 10 phút
Món salad mềm mịn kết hợp bí đỏ Nhật hấp chín với bắp, các loại hạt và sốt mayonnaise.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món salad ngọt bùi với bí đỏ Nhật hấp chín nghiền mịn, thêm bắp, nho khô và hạt bí để tạo độ giòn ngon khi nhai. Salad được trộn mềm mịn với sốt mayonnaise, rất thích hợp dùng thay bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ no bụng.
- Khẩu phần
- khoảng 2–3 người
- Thời gian nấu
- 10 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Bí đỏ Nhật1/4 quả, 200 g (đã hấp chín)
- Bắp (ngô)3 muỗng canh
- Nho khô2 muỗng canh
- Hạt bí3 muỗng canh
Nước sốt
- Sốt mayonnaise2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốimột ít
- Bạn có thể thay sốt mayonnaise bằng kem tươi.
- Trộn cùng khoai tây hoặc khoai lang hấp chín cũng rất ngon.
- Bạn cũng có thể dùng thêm quả óc chó hoặc hạt hướng dương.
- Cho nhiều nho khô vị sẽ ngọt đậm, nên bạn chỉ cần cho một ít là được.
- Bạn có thể dùng bắp đóng hộp.
Cách làm
1. Nạo sạch ruột bí đỏ Nhật, gọt vỏ rồi cắt miếng dày và cho vào xửng hấp.
Hấp trên 10 phút, dùng đũa xiên qua thấy mềm là bí đã chín.
2. Nghiền nhuyễn bí đỏ Nhật đã hấp chín.
(Trộn cùng khoai tây hoặc khoai lang hấp chín cũng rất ngon.)
3. Mình chuẩn bị bắp, nho khô và hạt bí để tạo cảm giác giòn ngon khi ăn (bạn cũng có thể dùng thêm quả óc chó hoặc hạt hướng dương).
Cho nhiều nho khô vị sẽ ngọt đậm, nên bạn chỉ cần cho một ít là được.
Mình chuẩn bị bắp tự luộc ở nhà, nhưng bạn có thể dùng bắp đóng hộp.
4. Cho bí đỏ Nhật đã hấp chín, các nguyên liệu ở bước 3 và gia vị vào tô rồi trộn đều là xong. Thêm dưa chuột muối hoặc hành tây băm nhỏ sẽ giúp món salad thanh mát hơn.
(Nếu không thích sốt mayonnaise, bạn chỉ cần trộn cùng một chút đường và muối là được.)
Mẹo của Ppunwife
- Bạn hãy thử dùng món salad này làm nhân bánh mì kẹp nhé.
- Thêm dưa chuột muối hoặc hành tây băm nhỏ sẽ giúp món salad thanh mát hơn.
- Nếu không thích sốt mayonnaise, bạn chỉ cần trộn cùng một chút đường và muối là được.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để biết bí đỏ Nhật đã chín hay chưa?
Sau khi hấp trong xửng từ 10 phút trở lên, bạn dùng đũa xiên thử, nếu đũa xuyên qua dễ dàng và êm là bí đã chín vừa tới.
Có thể thay sốt mayonnaise bằng nguyên liệu khác không?
Bạn có thể dùng kem tươi thay cho sốt mayonnaise, hoặc tùy theo sở thích có thể bỏ sốt và sốt mayonnaise rồi chỉ trộn cùng một chút đường và muối để vị thanh nhẹ hơn.
Có thể trộn thêm các loại củ khác ngoài bí đỏ Nhật không?
Trộn bí đỏ Nhật cùng khoai tây hấp hoặc khoai lang hấp cũng rất hợp và ngon.
Có thể thưởng thức món salad này như thế nào?
Bạn có thể ăn trực tiếp như món ăn nhẹ, dùng thay bữa chính hoặc kẹp vào giữa lát bánh mì làm nhân bánh sandwich.
