Súp bí đỏ sánh mịn dễ nuốt

Name: Súp bí đỏ sánh mịn dễ nuốt
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bí đỏ Nhật — 1/2 quả, 300 g (quả nhỏ); Hành tây — 1/2 củ; Bơ — 2 muỗng canh; Nước dùng gà — 1 cốc; Sữa tươi — 1 cốc; Muối — 1/2 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít

Món súp bí đỏ sánh mịn nấu bằng cách xào hành tây với bơ, nấu chín bí đỏ Nhật rồi xay nhuyễn, sau đó thêm sữa tươi vào đun sôi.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Súp bí đỏ sánh mịn dễ nuốt — món hoàn thành

Tóm tắt

Món súp dành cho 1–2 người ăn, được làm bằng cách xào bí đỏ Nhật và hành tây, nấu chín rồi xay nhuyễn và đun nhỏ lửa cùng sữa tươi. Dùng nước dùng gà thay nước lọc sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn. Súp sánh mịn, dễ nuốt, rất thích hợp dùng cho bữa sáng, bữa phụ của trẻ em hoặc làm món ăn bồi bổ cho người ốm.

Khẩu phần: 1–2 người
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bí đỏ Nhật1/2 quả, 300 g (quả nhỏ)
Hành tây1/2 củ
Bơ2 muỗng canh
Nước dùng gà (hoặc nước)1 cốc
Sữa tươi1 cốc
Muối1/2 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Cách làm

1. Bí đỏ Nhật nạo bỏ ruột, gọt vỏ rồi cắt nhỏ.
Hành tây thái sợi.
2. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy...
3. Cho hành tây vào xào đến khi chuyển màu trong.
4. Đổ bí đỏ Nhật và nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào.
Dùng nước dùng gà nấu súp sẽ giúp hương vị sâu và ngon hơn nhiều.
5. Nấu đến khi bí đỏ Nhật chín mềm, sau đó cho toàn bộ phần bí và nước nấu vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn.
6. Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo và đổ sữa tươi vào cùng.
7. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều để không bị khê đáy cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.
8. Nêm nếm lại với muối và tiêu xay, đun thêm một lát là hoàn thành.
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể giảm bớt lượng muối và thêm đường.