Súp khoai lang ngọt ngào và mềm mịn
Món súp mềm mịn được nấu từ khoai lang hấp và hành tây xào xay nhuyễn cùng sữa tươi.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món súp ngọt ngào và mềm mịn được nấu từ khoai lang hấp, hành tây xào bơ và sữa tươi xay thật nhuyễn trong máy xay sinh tố. Bạn có thể nấu nhanh trong chưa đầy 20 phút, rất thích hợp cho bữa sáng khi nhạt miệng hoặc làm một bữa ăn nhẹ bụng. Tùy theo sở thích, bạn có thể rắc thêm bột phô mai hoặc chấm cùng bánh mì để thưởng thức no bụng hơn.
- Khẩu phần
- 2 người
- Thời gian nấu
- 20 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Khoai lang1 củ, 200 g (củ to)
- Hành tây1/3 củ
- Sữa tươi2 cốc
- Bơ1 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu xaymột ít
- Nếu thay 1 cốc trong số 2 cốc sữa tươi bằng nước dùng gà hoặc nước cốt gà (chicken stock), món súp sẽ có hương vị đậm đà và bùi ngậy hơn.
- Nếu có bột phô mai Parmesan, bạn cho 1–2 muỗng canh vào nấu cùng sẽ béo bùi hơn.
Cách làm
1. Chuẩn bị 1 củ khoai lang hấp loại to và 1/3 củ hành tây.
Khoai lang bóc vỏ và hành tây cắt khúc vừa phải.
2. Cho 1 muỗng canh bơ cùng hành tây vào chảo đã làm nóng, xào đến khi hành tây chuyển màu trong.
3. Cho khoai lang và hành tây đã xào vào máy xay sinh tố, đổ sữa tươi vào...
Nếu thay 1 cốc trong số 2 cốc sữa tươi bằng nước dùng gà hoặc nước cốt gà, món súp sẽ đậm đà và bùi ngậy hơn.
4. Xay thật nhuyễn mịn.
5. Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, vừa đun vừa khuấy đều để không bị khét...
6. Khi súp đạt độ sệt vừa ý, nêm nếm lại với một chút muối và tiêu xay rồi tắt bếp.
Mẹo của Ppunwife
- Nếu có bột phô mai Parmesan, bạn cho 1–2 muỗng canh vào nấu cùng sẽ béo bùi hơn.
- Chấm bánh mì vào súp để thưởng thức sẽ thành một bữa ăn rất chắc bụng.
Câu hỏi thường gặp
Có bí quyết nào để nấu súp có vị đậm đà và bùi ngậy hơn không?
Nếu thay 1 cốc trong lượng 2 cốc sữa tươi bằng nước dùng gà hoặc nước cốt gà, món ăn sẽ có vị đậm đà và bùi ngậy hơn rất nhiều.
Nên thêm nguyên liệu gì để tạo hương vị béo bùi hơn?
Bạn có thể cho 1–2 muỗng canh bột phô mai Parmesan vào nấu cùng, hoặc bào phô mai rắc lên trên bát súp sau khi hoàn thành để tăng thêm vị béo bùi.
Cần lưu ý điều gì khi nấu trong nồi?
Sau khi đổ nguyên liệu đã xay vào nồi, bạn cần khuấy liên tục để đáy nồi không bị cháy khét cho đến khi súp đạt độ sánh vừa phải.
