Súp kem khoai tây béo ngậy đậm đà

Name: Súp kem khoai tây béo ngậy đậm đà
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Khoai tây — 4 củ, 320 g; Hành tây — 1/2 củ; Kem tươi whipping cream — 1 cốc; Sữa tươi — 2 cốc; Bơ — 35 g; Muối — 1 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít; Bột mùi tây (parsley); Phô mai parmesan

Món súp kem khoai tây mềm mịn được nấu từ khoai tây và hành tây xào bơ cùng kem tươi và sữa tươi.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Súp kem khoai tây béo ngậy đậm đà — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn 2 phần được hoàn thành bằng cách xào hành tây và khoai tây thái mỏng với bơ, sau đó thêm sữa tươi và kem tươi whipping cream vào nấu rồi xay thật nhuyễn mịn. Kem tươi mang lại vị béo ngậy đậm đà, kết hợp cùng hành tây giúp tăng thêm hương vị. Rất thích hợp để thưởng thức như một bữa brunch đơn giản kèm với bánh mì gối nướng.

Khẩu phần: 2 người
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Khoai tây4 củ, 320 g
Hành tây1/2 củ
Kem tươi whipping cream1 cốc
Sữa tươi2 cốc
Bơ35 g
Muối1 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít
Bột mùi tây (parsley)
Phô mai parmesan

Quy ước đong · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Bạn có thể chỉ dùng 3 cốc sữa tươi thay cho kem tươi, hoặc nếu muốn vị thanh nhẹ và ít ngấy hơn thì có thể pha nước và sữa tươi theo tỉ lệ 1:2.

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị 4 củ khoai tây cỡ nhỏ, 1/2 củ hành tây cỡ vừa.
Súp kem khoai tây nhất định phải có hành tây thì hương vị mới thơm ngon hơn.
Pha sẵn 2 cốc sữa tươi với 1 cốc kem tươi whipping cream.
Bạn có thể chỉ dùng 3 cốc sữa tươi thay cho kem tươi, hoặc nếu muốn vị thanh nhẹ và ít ngấy hơn thì có thể pha nước và sữa tươi theo tỉ lệ 1:2.
Thái nguyên liệu
Hành tây thái sợi mỏng, khoai tây cũng thái mỏng.
Xào nguyên liệu
Làm tan chảy bơ trong chảo, cho hành tây vào xào cho dậy mùi thơm.
Cho khoai tây vào xào đều tay để không bị cháy.
Xào cho đến khi khoai tây trở nên trong lại.
Nấu súp
Cho 1 cốc kem tươi whipping cream và 2 cốc sữa tươi vào, đun cho đến khi khoai tây chín nhừ mềm ra.
Dùng máy xay xay thật nhuyễn mịn, sau đó cho 1 muỗng cà phê muối vào và vừa khuấy vừa đun để không bị dính đáy nồi.
Nếu thấy súp quá đặc, bạn hãy thêm nước đến khi đạt độ sánh mong muốn rồi đun tiếp.
Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể nêm nếm lại bằng lượng muối và đường vừa phải.
Hoàn thành
Múc súp ra đĩa, rắc thêm một chút phô mai parmesan, bột mùi tây (parsley) và tiêu xay rồi thưởng thức.
Cho thêm kem tươi whipping cream vào nên vị béo ngậy thực sự rất đậm đà.
Từ hương thơm đến khi thưởng thức, vị bùi của khoai tây hòa quyện cùng mùi thơm của hành tây thật tuyệt vời.
Nướng thêm bánh mì gối ăn kèm thì làm bữa brunch đơn giản là chuẩn nhất.
Chúc bạn một ngày tốt lành.

Mẹo của Ppunwife

Súp kem khoai tây nhất định phải có hành tây thì hương vị mới thơm ngon hơn.
Nếu thấy súp quá đặc, bạn hãy thêm nước đến khi đạt độ sánh mong muốn rồi đun tiếp.
Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể nêm nếm lại bằng lượng muối và đường vừa phải.